【编者按】 本文作者为广西资深养猪人荣哥（化名），已获作者授权。原标题《养猪杂谈》，相关观点仅代表作者本人立场。

　　中国养猪业的快速发展和传统的中国养猪模式产生激烈碰撞，千百年形成的千家万户传统养猪正在土崩瓦解。

　　目前国内优良猪品种选择已经不是问题，但生产成绩如何发挥出来？

　　猪营养需要由饲料加工。专业化企业解决不是问题，但成品料选择原料时好似天气变化一样是问题。

　　国家免费发放猪疫苗真假不是问题，但是否预防目前对应猪病？

　　国内生产的生物制品合格性不是问题，但能不能解决相应猪病？

　　选择合格的兽药不是问题，但药物保健能否解决猪群健康？

　　看猪病有专家不是问题，但对症下药解决猪病是问题。

　　养猪埸想养好猪，硬件不解决和猪福利不解决始终是问题难题。

　　到2015年4月，据农业部4000个监测点统计估算，中国生猪存量38463万头，能繁母猪存栏量为3976万。1997年以来中国生猪存栏量首次跌破40000万头，能繁母猪存栏量从2004年末4025万头到2015年4月第一次跌破4000万大关。据广西某养猪大县统计，某养猪重镇2013年能繁母猪存栏约36000头，到2014年末存栏下降至约15000头。大量养猪散户退出了养猪，主要是养不好猪养猪不赚钱，2013-2014年连年亏损扛不下去。

　　国家经济快速发展，农业发展边沿化，老一代实干苦干的农民工正在老去，愿意从事又苦又累又脏的传统养猪工人越来越少。随着生活水平的提高和生活方式选择多样化，大部分年轻人根本不想养猪，养猪工人难找，养猪人工成本越来越高。

　　2013年11月，全国生猪存栏首次突破4.7亿头，2013年10月全国能繁母猪存栏达到5070万头，2014年生猪全国出栏量首次突破7亿头，葛然回首，过去10年我们的养猪还是传统的千家万户养猪为主，养猪散户数量比例占约70%。2006-2007年全国高致病性监耳病出现，2008年开始出现园环病毒病，2010年后出现的初生哺乳小猪腹泻病、五号病、猪附红体病，多年少见的传统老病猪肺疫、猪丹毒，重新抬头，猪越来越难养，散养户还不如去打工。

　　2014年有人放话，谁说养猪人的坏话就送猪给他养，让他倾家荡产！这不是笑话，连续2年的亏损，大部分养猪埸的经济状况又回到了解放前。3月份椐新牧网网上调查800多位养猪人资料，2014年90%猪埸不赚钱或亏损，但有10%养猪人还是赚钱，其中某大型公司养猪版块，每头猪赚了80多元合计约11亿元。

　　2015年国家出台历史上最严的《畜禽规模养殖污染防治条例》，放高利贷按日算养猪环境污染罚款也按日算的时代到来，养猪巨头温氏、牧原同遭样遇养猪污染发展瓶颈，全国各地政府纷纷设定禁养区、限养区、适养区，各地强拆猪埸不断出现，养猪的门槛终于抬高了，中国是不是不适合发展养猪了？

　　中国人吃猪肉的习惯改不了，死后也要一块猪肉祭送天堂。世界上约60%猪肉是中国人吃的。

　　从2000年以来相关数椐统计，我们每年吃掉的猪肉总量都是在稳定增长，2003-2013年相关统计资料肉食消费中猪肉仍占60%以上。世界上价格最贵的猪肉在中国，就是史上亏损最严重的2014年美国猪肉价格也只有中国猪肉价格60%而已，欧州猪肉价格同样便宜，中国猪肉价格让许多外国养猪人羡慕和流口水。国外发达国家养猪生产水平高，丹麦经产母猪年提供PSY26头以上，美国提供PSY24头以上。近10年来有钱商人从国外疯狂引种贩卖种猪赚取高额利润，2014年全世界种猪引种数量下降50%就是中国养猪大面积亏损导致引种猪贩卖种猪的生意也不赚钱了。大量种猪涌入的同时带来大量不同病毒细菌物种入侵中国，国内口岸检疫关卡形同虚设，生物安全防线崩溃。中国地方猪种销声匿迹，国外猪品种在国内水土不服，从国外引种的猪品种并不象国外宣传的出现高水平的生产成绩，有些地方反映地方猪品种PSY成绩还超过国外优良品种，反映新丹系种猪产仔多死亡多最终PSY不理想。

　　2014年全国能繁母猪月平均存栏量约4600万头左右，按7.1亿头算是出栏肉猪是15.5头，广西某养猪大县2012-2013年估计能繁母猪50万头左右，按PSY国家规定我国必须18头算合格（享受政策性项目猪埸必须的达标数椐），全年生产PSY应有900万头以上，但官方公布数椐每年从县内调出的大中小猪数量不足500万头，不到国家标准规定标准55.5%，是否有20万头能繁母猪全年吃空响或数椐统计错误？

　　如此来说10年来我国养猪产业从国外疯狂引种对国内养猪生产水平提高影响是有限的，是不是国外猪品种不行？老外也造假？

　　回顾10年前，胆子大的人建个猪埸都赚钱，猪病防疫打好猪瘟疫苗就可以养好猪，更不说什么药物保健，现在专家推荐注射猪群的疫苗有猪疫瘟苗、猪伪狂犬疫苗、猪蓝耳病疫苗、园环病毒疫苗、传染性腹泻疫苗、五号病疫苗、细小病毒、乙脑疫苗…..推荐的疫苗注射完这个养猪埸也差不多倒闭，还是近10年开个兽药店，赚钱不清不楚，真真假假兽药卖给猪埸都有人需要，因为“专家”推荐。

 　溜达的猪埸多了业务员也成了猪病专家，猪埸病多了老板成了兽医，也是近几年悄悄发生了变化，兽药生意不好做了，猪病防治重视注射猪病苗了，生物制品疫苗的生意又火了，生物制品注射免疫失败产生的纠纷和官司不断增多，养猪人面对猪病一败涂地。

　　养猪人养猪不赚钱市埸是主因但归根到底关键是猪养不好，2014年大多数养猪老板的经济状况忽然间又回到了解放前，甚至跑路，因为货款原因饲料商、兽药经销商变成猪埸老板，养猪是不是走投无路呢？

　　记得1986年前后，广州军区后勤部退休干部将永章同志因为推广快速养猪法全国出名，大江南北都兴行快速养猪，快速育肥猪15-20天每天长3-5斤。那时候的养猪随便在喂猪饲料加入玉米、米皮糠、木茹粉、甚至肥猪肉掺在猪料中喂，猪群生长速度改变都非常明显，有点知识的兽医随便配点微量元素、弄点半真半假的维生素喂猪，猪群的生长和慓情也大为改观。因为那时我们还是处在温饱阶段，人都吃不好猪要喂好肯定是个问题，因为不舍得给猪喂精饲料，更谈不上讲究营养，所以猪机体本身生长需要什么都缺，舍得给猪投放精饲料喂猪的人就是专家，懂得卖微量元素、维生素的人成了教授。街头巷尾时常见到摆摊卖猪药猪饲料秘方，那时候的出栏肥猪膘肥体状市埸非常受欢迎，地方猪品种占椐绝对地位，肥猪胴体脂肪占60%以上，瘦肉率约35%左右，同一时期相比，优良的国外瘦肉型猪品种胴体瘦肉率已经达到60%以上，是国内猪品种近2倍。

　　进入90年代，国外猪优良品种逐渐进入中国，人们对猪瘦肉还是渴望的，要想购买一头瘦肉种猪必须有外贸部门的领导签字，饲养瘦肉型猪非常赚钱，土洋结合的杂交猪赚钱，地方品种猪主导地位开始受到挑战。

　　2000年以后地方猪品种饲养逐渐走上末落，瘦肉率高的猪品种慢慢普及，养猪埸饲养的猪品种选择受到重视，注意猪的营养需求并出猪的饲养标准。但是大量国外猪品进入国内，猪的品种五花八门，种猪企业饲养种猪自立门户，还给自已卖的种猪注册商标，很多种猪埸其实引种回来就是公母配种就卖种猪而已。每个饲料生产企业都是自已的营养标准，大型的规模猪埸有自已的标准，专家推荐的药物保健方案和免疫程序有标准，现实中猪埸标准杂乱无章却是根本无标准执行。

　　政府免费发放的强制免疫疫苗养猪埸不领取，高价购买市埸的商品疫苗使用，猪埸持有有政府发放的免疫防疫合格证但猪瘟、蓝耳病、猪伪狂犬病、五号病、猪园环病毒病、产房仔猪腹泻各种猪病似幽灵一样在猪埸排徊不断，养猪怎么啦？为什么温氏公司养猪却是一枝独秀，2014年全国养猪水平出栏1头肉猪平均亏损约150元，同样是传统的温氏公司养猪一头赚取80多元，其中还保证了农户养猪收入每头160多元，亏损150元+赚取80元+农户160元=390元／头，这不是一般的差距了，这说明养好猪发展养猪有前途，如何走好下一步养猪值得深思，中国养猪产业发展潜力巨大的。温氏、牧原、雏鹰农牧发展养猪哪家强？企业什么模式才能发展强大值得商讨。