查看温度
　　按照技术人员的要求及孵化胚龄和室温高低，调整好正常温度范围。
　　查看湿度
　　适当的湿度使孵化初期胚胎受热良好，孵化后期有利于胚胎散热，也有利于破壳出雏。因此要注意经常清洗或更换湿度计上的纱布条，防止钙盐沉积变硬，影响准确度，并定期向湿度计水管中注入蒸馏水或凉开水，以防止水干了，测不出湿度。
　　照蛋
　　就是采用验蛋器的灯光，透视胚胎发育情况，及时捡出无精蛋、死胚蛋、破损蛋、臭蛋，同时观察胚胎发育是否正常，及时采取相应的措施，以利于提高孵化成绩。
　　通风换气
　　入孵开机后，当孵化器温度达到标准时，应打开进出气孔通风，开始少开一些，逐渐全开，将风扇转速控制在每分120转为宜，要经常检查电机的发热程度，机器有无异常声响，还应注意孵化室内的通风换气，以保证室内空气新鲜，给胚胎的正常发育创造一个良好的环境条件。
　　如果保存时间不超过1周可以不翻蛋，若超过1周则每天应翻蛋1～2次，以避免蛋黄与壳膜发生粘连。另外，要按照检蛋时间做好记录依次码放。出库时先出时间长的，对超过保存期的种蛋要及时当商品蛋处理掉，以免影响孵化率。
　　另外值班人员还应做好各种记录，保持室内卫生整洁。