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猪场的经营管理包括很多内容,从一个猪场的生存角度来讲,猪场的经营管理首先是老板的管理。我们分析因猪场老板经营不善导致猪场倒闭的情况,可以得出以下几个原因。
一、一人独大
猪场老板作为猪场的老大,肯定要有说一不二的权利。但要看这个权利放在哪些方面,还有就是所做出的决策是否正确。作为猪场老板,如果懂养猪,可能就会根据自身的了解和判断猪场的决策,但不一定能保证决策是正确的。如果本身就是一知半解,还坚持一人独大,一个人说了算的话,那猪场管理不出问题才怪。有很多这样的猪场老板,听不进技术场长的任何意见,半年内换了3个技术场长,这样的老板如果能把猪养好,岂不是痴人说梦。
二、官僚主义
养猪企业是生产性企业,要以市场行为决定企业的运作,应进行企业化的管理和运作。什么岗位什么职责,需要什么样的能力,这是需要有明确规定的,不能因为这样那样的关系,把人员强制放在某个位置。山东省畜牧协会专家组组长周玉晓多次讲这样一个故事:一猪场为了防止猪场之间的相互交叉感染,需要每个猪舍配备一把扫帚,申请审批20多把扫帚,最后到了采购部,采购部认为扫地还需要这么多扫帚?经过20多天最后就买回来了一把扫帚。这中间审批程序有太多的官僚作风,当然最严重还是不懂养猪的人把控着猪场重的要部门。
三、过多开发第三产业
生猪价格自2007年创造历史新高以来,有许多猪场确确实实大赚了一笔。在这种情况下,猪场的老板开始不断开拓第三产业,有的搞酒店,有的搞旅游,还有的搞食品加工,土特产加工等等,随着事业的不断扩展,在猪场的精力越来越少,甚至二三个月不进猪场,对于猪场内部的管理自然难以顾暇,虽然现在有数据报表,但很多问题不是报表能解决的。更重要的是,和养猪不相关的产业却需要从猪场不断抽调资金,这是最可怕的。当然,也不是说不能投资其他产业,但前提是要保证猪场生产稳定,且不能随意动用猪场的资金,否则一旦其他产业出现问题,就会造成猪场资金短缺,直接的结果就是猪场的倒闭。
四、生产管理不到位
养猪是一门综合性很强的学科,如果简单地认为养猪简单的话,养一头、两头还可以,当养猪成为企业成为事业的话,则必须全面了解养猪的综合性。生产管理包括除猪场内部所有的大小事情,这中间也包含操作人员的管理。从饲养、防疫,饲料加工到人员培训各个方面,都需要有自身的一套管理制度和管理方法。生产管理到不到位,最终影响到的是猪场的生产成绩和生产效益。
从现在的情况来看,绝大多数猪场生产成绩不理想,每头母猪每年提供的商品猪数量不超过16头。虽然这个数据已经高于全国的平均水平,但放在规模化猪场来讲,这样的成绩是不能确保盈利的。
从这一点上来看,仍然是生产管理不到位造成的,一是养猪技术水平仍需提高,二是现有的技术要求没有执行到位,比如,作为后备母猪,应根据自身的营养需求使用后备母猪料,或者根据大猪料或者空怀母猪料调整饲料配方,而不是直接使用其他阶段的饲料,就是这么一点,恐怕很多猪场都没有做到。
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