中国肉鸡养殖发展前景怎么样？肉鸡产业潜力巨大

在开始这个话题之前，我是做了很多具体的数据调查，当然数据未必准确，所以也只能给出个大概。

记得在很多年前，多久，不记得了，我们的畜牧界前辈们告诉我们说，在美国，鸡蛋没人愿意吃，相当于我们就是几分钱一斤，那个时候，我还为每天能够吃到一个鸡蛋而骄傲，再以后，教我专业课的一个老师说，发达国家，人均鸡肉消费量能够达到50公斤，而中国，不到10公斤，在中国，发展肉鸡产业，潜力巨大。

潜力大不大，诸位养鸡的都清楚。很多东西，不是简单的生搬硬套，我们有自己的消费习惯，在畜产品中，猪肉一直牢牢占据着统治地位。肉鸡呢，经历了上个世纪末的快速发展，最近十几年来，一直在稳定而缓慢发展。

浙江省，地处东南沿海，工业商业发达，外来人口众多，伴随着外来人口的大量涌入，肉鸡，因为价格便宜，一直为食堂所青睐，肉鸡产品也一直比较稳定，甚至可以说，中国的快大肉鸡，基本上的消费也就集中在长三角或者说珠三角这些经济发达地区了。

于是，浙江的肉鸡产业，也在上个世纪末蓬勃发展，我个人认为，当初的发展迅速，是历史原因的。首先，当时粮食便宜，也就是饲料价格低，另外，浙江省本身肉鸡饲养量不大，疾病少，还有就是浙江省自身肉鸡的消费量是非常大的，所以，肉鸡产业是发展迅速，很多养鸡户都是从当初的1000只一批发展到上万只一批，到后来甚至是几万只一批。但是，浙江省本身无大的肉鸡龙头企业扶持，所以，肉鸡上市，就是以活鸡产品为主，缺少深加工和冷库，这样，就无法回避市场的弹性消费或者养殖弹性，导致价格极其不稳定。再加上几次禽流感对肉鸡养殖的打击，可以说养殖户也是一路跌跌撞撞走来，饶是如此，浙江省的肉鸡产业在06-07年还是达到了历史的高峰。

此后，社会形势发生了很大变化，第一是经济层面的不景气，自然减少了外来务工人员的就业机会，相对来说，肉鸡消费也就难以有大的起色。第二，劳动力成本提高，肉鸡养殖户，如果规模大，雇人，则自己没钱赚，如果规模小，还不如自己出去打工赚钱多，把养殖户逼上了尴尬境地。第三，粮食大幅度提价，饲料成本高，养殖风险加大。第四，疾病变得逐渐难以控制，从几毛钱的药费，过渡到近乎2块钱药费。第五，市场对肉鸡产品的需求，从以前的胴体鸡，转向冷冻分割产品，而浙江的上市肉鸡，基本以白条为主，不符合市场主流需求。第六，石油价格高涨，饲料、肉鸡运输销售成本增加等等。以上诸因素，相互联系，相互制约着肉鸡产业的发展。

我在几年之前，就提出过，中国的畜牧业已经发展过剩了，然而，响应的人太少，寥寥无几，那个时候，大家还停留在畜牧繁华的虚幻之中。

江苏泰州市鹏程动物药业有限公司：http://www.pcdwyy.com