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  • 禽料中用小麦代替玉米的应用技术
    来源:  发布日期:2015-01-28  发布者:佚名  共阅720次
    即可考虑小麦大比例替代玉米,以达到降低成本之目的。
      代替比例 以玉米-豆粕型配方为例,提出如下建议。当使用杂粕或糠麸时适当降低替代比例。  
      禽日粮中小麦用量  雏禽10%~20%;中、大、蛋禽20%~30%,必须添加以木聚糖酶为主的小麦专用酶或复合酶。
      能量  小麦对鸡代谢能为每千克3040Kcal,低于玉米每千克200Kcal。若小麦代替玉米30%,能量下降是每千克40Kcal,若不添加小麦酶足以引起生产性能下降。大量国内外研究表明,适量添加木聚糖酶可使小麦日粮的禽代谢能提高6%~7%,可使小麦表观代谢能提高7%(每千克140Kcal~230Kcal)。在酶作用下(保证酶活而非酶量),小麦对禽代谢能由每千克3040Kcal升到3250Kcal,与玉米相当,在添加酶的情况下,小麦的代谢能可等同于玉米进行配方。
      粗蛋白  在小麦价格低于玉米时,用小麦简单代替玉米可以提高日粮中氨基酸水平。若按营养平衡原则,相同粗蛋白时,小麦配方的代谢能,苏氨酸、赖氨酸较低,须添加油脂、苏氨酸、赖氨酸等,这样并不经济。尤其在猪饲料中,简单替代更经济。
      亚油酸  亚油酸是必需脂肪酸的一种。日粮中含0.1%亚油酸即可满足猪的需要,小麦简单代替玉米不会引起亚油酸不足。日粮中含1%~1.5%亚油酸才可满足禽类需要,小麦亚油酸含量仅0.88%,远低于玉米2%含量,所以必须将亚油酸作为最重要的营养指标。往往需要添加昂贵的油脂。考虑营养平衡和蛋能比,小麦用量控制在40%以内,可获得经济可行配方。
      生物素  畜禽对小麦中生物素生物利用率很低,5%~55%不等。使用不考虑配方原料的维生素预混料时,不考虑另外添加;豆粕用量达日粮20%时,禽日粮可以不考虑另外添加;使用考虑配方原料的维生素预混料时,另外添加每千克50毫克生物素即可满足,全价料中每千克200毫克。
      磷  小麦中含有天然植酸酶,磷含量高,利用率比玉米高,可适当降低无机磷添加量。
      色素  小麦含2ppm色素仅为玉米的1/9,对黄鸡应添加相应人工色素或玉米蛋白粉或苜蓿草粉。对白鸡可以不考虑。
      其他  小麦粗蛋白变异较大,所以应先化验分析,赤霉菌污染的小麦有类似雌激素作用。
      加工控制 小麦作为畜禽饲料,不能粉碎太细,否则因糊口影响适口性,进而采食量降低。建议一粒小麦粉碎成4碎粒~6碎粒为宜。这样有较好消化率,可获高饲料报酬。锤片粉碎机筛片选3毫米~3.5毫米为宜。
      使用过程 在换料过程中,应由小比例逐渐增大比例,大约7天~10天完成换料过程。
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