小苏打是一种食品添加剂，化学名称叫碳酸氢钠，由于小苏打具有独有的化学性质，价格便宜，在家畜饲养上也有广泛的应用。
　　消毒  用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的消毒作用；当牲畜发生外伤或眼结膜发炎时，可用1%的小苏打冲洗，1日数次，连用数日。
　　调制饲料  对于秸秆较硬的饲料，用小苏打水进行碱化处理后，可使其变得易于消化，可提高其适口性。
　　健胃  当家畜发生消化不良，出现厌食症状时，可在草料中添加适量小苏打喂服。方法是：马牛每次添加20克~60克，一日两次，连用数日；猪羊每次添加2克~5克，一日两次，连用数日。
　　解毒  当家畜误食有机磷农药（除敌百虫外）或饲料发生中毒时，可灌服高浓度的小苏打水。
　　催肥  在牛猪等家畜饲料中，每日添加适量的小苏打，可显著提高饲料的有效利用率，且日增重量显著提高，从而降低饲养成本，显著提高饲养家畜的经济效益。