据报道，去年以来，公安部从一起制售病死猪案件入手，部署指挥湖南、广西、河南等11省区公安机关彻查深挖、上追源头、下追流向，成功摧毁一个特大制售病死猪犯罪网络，先后打掉11个犯罪团伙、抓获110余名犯罪嫌疑人，已依法移送起诉75人，捣毁涉案窝点30余个，查封扣押病死猪肉及问题肉品1千余吨、使用病死猪肉及废弃肉品加工的“地沟油”48吨，涉案总值逾亿元。

　　记者采访了一位养猪大户李云生，病死猪去哪里？他是这样说的：五十斤以下小猪羔也都撇了，这是准准的，五十斤以上的专有收的，假如这个猪得病了，打针没打过来死了，就拉走。

　　甚至李云生还讲到这样的细节：如果在市场肉床子肯定有人管，比方饭店，从后门进去了，跟主管联系好了，这个肉市场卖八块钱一斤，我们卖你三块两块一斤，也就掺里了。死猪肉一分割完流入市场，到哪个饭店吃饭我都不敢吃猪肉。

　　难道没有监管吗？李云生说，有监管，但有漏洞，管的防不胜防。现在哪个村上乡里都有防疫部门，但是他们工作根本不到位，也不下去，也不走，交死猪程序非常复杂，给他们往上报，报完又照相，又审批，所以这套过程很繁琐，到咱们手钱还得年终，有的人就自己处理得了，省了麻烦。

　　在采访中记者了解到，一般有一定规模的养猪场都会参加保险，一旦出现死亡，养殖户就给保险公司打电话，保险公司派查勘人员进行现场查勘理赔。保险界业内人士告诉记者，病死猪赔偿过程其实非常简单，只要填写表格，盖完章一只一千元的赔偿金额基本固定，而本来要需要工作人员进行的各种拍照证明工作也基本由养殖户自己或者是督察人员代办了。保险理赔人员小邱说，“死一头就赔一千，因为这种病很难界定，兽医站也不能每头去看，我们这边有个保险的快捷单，上面有一个盖章的地方，每次死一头就单填掉，正常情况保险公司都要去拍照，但是很难做到，现在基本都是猪场来拍，照片要照得比较清楚。”

　　理赔完之后，就要对病死猪进行无公害处理，但有业内人士小齐介绍，无公害处理实施起来难。“比如张三养了50头猪， 死了十头，检疫人员要给动监所汇报，做个记录，去向市、国家拿补贴。国家出70块钱，地方出10块钱，但是保险公司给这头猪上保险可能最多赔500，或者600，再加上政府补贴的无害化处理，80块钱，可能连一千块钱都不到，如果这头猪按肉去卖可能卖到3000块钱，养殖户就和保险人员串通一气说补贴不是要赔我500块钱嘛，我们分成。”

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