预计2015年年初猪价仍将低迷，如何保持养猪业平稳发展成为亟需探讨的课题。对于大多数养猪户来说，今年行情的变化是始料未及的，2014年1月初开始下跌，4月中旬跌至谷底，5月强势反弹，6月初又小幅下跌，2014年全年第二次猪价在7月开始，涨至8月份，开始阴跌，跌至现在。从5月份-7月份的利润可期到下半年的保本乃至亏损，养猪业再次经历大起大落的波动。

　　上半年价高时出栏的都是上一年存栏下来的生猪。而据了解，不少在前年开始建猪舍，去年上半年买猪苗饲养的匆匆加入养猪行业的养猪户，入行时遇到猪苗价格和饲料价格高峰，猪苗价高达800元至1000元，而由于养猪周期较长，待到这些生猪出栏时，经济形势已转趋严峻，猪价也已跌至去年以来的最低。据估计，下半年肉猪饲养户每头肉猪亏200至300元是平常现象，个别人养大一头猪却要亏损近千元，可谓损失惨重。而自繁自养的养猪户则勉强保本经营。

　　究其原因，有关人士认为，2007年与2011年以来的高价，使得养猪利润丰厚，带动了不少人和大量资金纷纷进入到养猪业中来，使全国性养猪业快速扩充。由于养猪有个较长的周期，效果要滞后一段时间才能显现出来，于是就造成生产规模扩充过度，产能过剩，引发猪价从高峰急速下跌。因此从事养猪业20多年的林少歆认为，对养猪业来说，暴利并不是好事，因为这将吸引大量业外资金盲目进入，造成大起大落。在波动过程中，损失最大的还是抗风险能力最弱的中小规模养殖户和散养户。他认为，对养猪业来说，平稳才是最有利于行业健康发展的。

养殖户在计算成本一脸无奈     图片来源网络

　　存在问题：垄断经营令养猪户负担加重

　　垄断经营也给艰难生存的养猪户负担百上加斤。生猪集中屠宰检疫本是有利于食品安全的好事，但据了解，在不少地方却发展成了垄断经营。由于只有少数人才有鲜肉批发权，这些中间商就利用垄断地位控制当地生猪收购价格和鲜肉批发价格，轻易赚取每头猪数百元的丰厚利润。据一位规模养猪户介绍，该镇片肉与毛猪差价每斤达2～2.5元，估计毛猪折片肉的成本每斤约1.5元，一头猪中间商就赚取了200多元差价。据悉，有的镇屠宰场规定，规模养殖户如果自行送猪去宰杀的话，在交完屠宰税、屠工费等各种应交的税费外，还要额外再交每斤0.4元的“代批费”，一头猪得白白多出80多元。在目前市场状况下，这些额外的负担使依赖本地销售的小养猪户和散养户雪上加霜，难以为继。

　　目前猪价有小幅回升，这只是春节前季节性需求增加所致，真正的寒流还未到来。近年来，国家加大了对生猪行业的保险和补贴力度，导致大户和养殖企业的集中补栏。根据生猪饲养周期分析，前期补栏的能繁母猪将于春节后迎来集中出栏期。届时，生猪饲养将面临真正考验。

　　从长远来看，种养结合可化解危机。就目前来看，养猪场加强品种改良，提高管理水平，做透深加工和品牌营销文章，形成产供销一条龙体系，才能增强抗御市场风险的能力。养猪场可根据市场的需求，多养优良品种猪，如瘦肉型良种猪。这些品种猪具有生长速度快、瘦肉率高等优点，市场上售价也较高。同时，要在选择饲料方面注意两个方面：一是要求质价相符，二是要求质量稳定，以降低饲料成本。养猪场自配饲料时要注意饲料原料的控制和饲料配方、加工工艺的控制，确保产品质量安全。还要狠抓饲养管理，确保猪的品质。俗话说，三分管理，七分效益。要根据猪的不同生长阶段实施不同的管理办法，妥善处理好猪的温度、湿度、饮水、通风换气等方面问题，注意操作的标准化和规范化，并注意实施严格科学的免疫程序和严格的卫生消毒制度，加强防疫和疫情监测，提高防疫质量水平。还应加强检疫，减少疫病传播。