临床症状：清瘦，生长缓慢，瘫痪，眼疾，下痢，毛色无光，啄癖和异嗜等。它还可诱发其它传染病，对家禽危害很大。其发病原因多种多样，除去与饲料质量有直接关系外，还与环境、应激和采食量代谢有着密切的关系，而夏季的发病率远高于其它季节。

　　防治措施：为了减少夏季营养性缺乏症疾病的发生，应根据发病的原因，采取相应的措施。在夏季首先做好防暑降温工作，如加强换气，喷洒凉水，遮挡光线等，以求最大限度地降低热应激的影响，达到减少饮水量，增加采食量，减少体内养分损失，保证机体正常代谢的目的。其次要注意饲料的存放时间和条件，最好使用新鲜饲料，夏季应选择通风、干燥、阴凉的地方储存，时间不应超过15天，否则在使用时应补充营养物质(如维生素、蛋白质饲料等)，以防营养物质不足。