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要想把鸡养好,就需要有健康的鸡苗、全价的营养、适宜的环境、健康的机体,四者缺一不可。
首先,鸡苗健康是最重要的,直接决定效益。鸡苗不健康是后天无法修复和弥补的,因此,在选择鸡苗的时候要慎重,同时也要明白鸡苗的价格决定其整体品质;其次,目前饲料的问题也很多,这也是决定肉鸡饲养效益的一个很重大的因素;第三,要按照标准化养殖调整环境因素,也就是环境控制。以上三点都做好了,才能有第四点健康的机体。
一 进苗前的关注点
进苗前的关注点是落实检查,包括清洗消毒,关注清洗消毒程序制定、工怍环节监控、消毒效果监控以及其他准备工作。笔者建议,10万只以上的肉鸡养殖场要做消毒效果的细菌培养观测。消毒剂的选择非常重要,现在市售的各种各样消毒剂消毒效果参差不齐,据我们从全国30多家大型养殖集团了解的情况,消毒效果比较好的是戊二醛+葵甲溴铵溶液喷洒和甲醛溶液喷洒,但是甲醛对消毒者有一定伤害,应用最多的是戊二醛+葵甲溴铵溶液。消毒之前,把5个培养皿分别暴露在鸡舍的四个角和中间5分钟,然后在细菌培养箱中进行培养,最后看每平方米面积的细菌总数;消毒之后,再把这一流程重复一遍,前后对照就能看出消毒效果。判定标准:每平方米面积的细菌总数不超过60。
二 1~7日龄关注点
规模化鸡场第一周的关注核心点是周末体重。
第一周末去掉嗉囊后体重达200克,这是一个目标。养白羽肉鸡的都知道这么一句话,“周末定终生”:第一周末的体重决定肉鸡的出栏体重;第一周末体重超出1克,出栏体重就增加10~1 5克。要想达到一个理想的周末体重,必须要把温度、通风、密度、光照、湿度这五大养殖要素做好。但是,这些要素没有固定的标准,必须跟设备、气候、鸡雏体重等因素相应变化。
在大型饲养场,第一周之内可以强行淘汰1%~3%。如果鸡苗价格低,可以淘汰更多一些。如果苗价高达4~5元/只,可以淘汰0.7%~1%。同时,传统的养殖中就怕卵黄不吸收、吸收过慢,恨不得一天就吸收完。这是因为以前卫生条件差,大家担心卵黄炎,昕以形成了这样一个认识。其实,正常的卯黄吸收需要12天半才能吸收90%,在卵黄中有母源抗体。如果母源抗体消失过快,新的疫苗抗体还没有上来,这时就会出现3~5天的免疫空白期,容易导致非典型新城疫和禽流感的发生。
国外肉鸡养殖的1~3天中,他们会加卵黄吸收抑制剂。而我们反而把卵黄当成一种负担,这真是一种悲哀,因此,我们一定要让卵黄健康地、适当地被吸收。大家可以把健康的小鸡解剖开,看其胸腺、法氏囊、睥畦的情况,从而了解机体后阶段的抵抗力。
开口药影响鸡苗的健康,真正的健康养殖是要用科学方法去养殖。用药第一原则是安全,而不是疗效。因此,在开口药物的选择方面,要根据鸡苗体喷合理选择开口药物,并以不影响周末体重、保证基础健康、不影响机体各脏器的发育生长,并减少各种应激为用药原则。
在免疫中,疫苗毒株非常重要,一定选择适合本地区流行毒株的疫苗;免疫途径中,该注射的要注射,该口暇的要口服,该滴鼻的要滴鼻,综合抗,本、肠道黏膜、呼吸道黏膜哪个都不能错过;要关注免疫应答和免疫指数,建议5万只肉鸡以上的规模养殖场都应该有一个抗体检测设备,不能再盲人摸象,凭着感觉走;要关注疫苗的反应,特别是喷雾或者点眼后的呼吸道反应;要关注免疫期的饲养管理重点,一定要减少应激,而不能创造应激,例如免疫之前提高舍温。
三 8~14日龄关注点
本周关注点是逐渐加大换气量,要注意通风和温度之间的矛盾,关注新城疫免疫后应激的控制。一是根据体质、季节逐渐降低舍内温度;二是湿复力争达到标准;三是根据季节适当增加换气,注意换气位置;四是时间与光照强度的调整,以减少猝死症;五是按照季节调整好密度。以上五点要掌握原则:内环境平缓衔接为基本原则减少应激反应。本阶段要关注支原体病及过度免疫应激方法的控制;关注新城疫免疫时用转移因子控制免疫滚动应激;关注这个阶段的肠道反应或者腹泻等症状;关注霉菌或者免疫抑制病造成的胃部症状(腺胃炎);关注肠道,肠道是机体最大的免疫器官,肠道黏膜的完整性决定于饲料的转化与吸收,这就需要杜绝病从口入。
免疫方面,本阶段的关注点是传染性法氏囊病,包括疫苗和免疫途径的选择、免疫方法和效果关注、免疫时的注意事项、免疫期间的管理工作重点。法氏囊免疫反应应该在72小时消失,否则就是机体的抵抗力过小,或者毒株的毒力过大。
四 15~21日龄关注点
15天以后,就要关注通风l‘司题,比如通风方式如何改变,一定要关注鸡体的体感温度;鸡舍前端、中端、后端舍内的温度、体感的温度、鸡背的风速、风的走向、湿度这些都要记录。通风做不好,忽冷忽热的,超不过3天呼吸道症状就会出现;超不过3天气囊浑浊;超不过10天就准备淘汰吧。肉鸡新城疫在10~15日龄、禽流感在21~28日龄都是免疫空白期。因此要关注免疫空白期怎么保护,而这就决定了在第四周机体是否健康。同时,这个时间段要重点关注传染性法氏囊病的免疫反应,尽可能减少免疫应激。
五 22~28日龄关注点
第四周的核心工作是通风与温度制衡点的掌握,同时这一时段也是禽流感的免疫空白期,所以一定要调节好通风和温度之间的矛盾,实现平稳过滤,减少大起大落,哪怕是5℃的温差也会成为疫病的引爆点。本周的管理工作是否到位就决定了35日龄会不会被迫卖鸡。
六 29~35日龄关注点
本周是红色预警阶段,如果前期管理不好,损失在这个时期就该爆发了。有的规模化鸡场前21天成活率能达到99%,但如果这时出现问题,就会造成非常大的损失。很多时候鸡群发病是因为给病原创造了机会。本周关注的重点是禽流感、新城疫和鸡的体感温度,并防止过料及腹泻。
35天之前最重要的是通风,并重在通过温度、湿度和鸡背处的风速等形成的鸡体感温度的把控。冬季要养好鸡,就要考虑风的走向,很多养殖场的问题在于风速过大或者风向不对,直接吹到鸡的身上造成冷应激。同时,通风之后如果温度变化,就要相应地进行调整。
七 35日龄至出栏关注点
35日龄到出栏,要关注肠道方面的疫病防控,例如,要防止霉菌毒素和魏氏梭菌等的危害;同时要关注生长效率,料肉比每差0.05,一只鸡就差出了0.8元钱,这时候可以使用霉菌毒素吸附剂防止过料,促进饲料转化率,降低料肉比;另一方面更要防止突发事件,标准化养殖场最怕停电,停电半个小时,可能四五千只鸡就死掉了。
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