记者从国家统计局吉安调查队了解到，调查显示，11月份吉安市屠宰及肉类加工产品出厂环比价格在上月稳健上扬的情况下，呈现持续上行态势。从我市康泰食品有限公司调查了解，11月毛猪收购价同比回落1.4个百分点，环比上涨1.6个百分点；鲜冷藏猪肉出厂价同比回升1.9个百分点，环比上涨1.6个百分点。
　　据了解，立冬以来，行业内各界人士均对未来猪价保持乐观态度。随着天气逐渐转冷，猪肉需求将逐步增加，给后市注入更大的信心。11月全国生猪均价出现小幅回升，东北、华北地区出现降雪天气，生猪调整现象、幅度均较南方明显，上涨幅度大多在0.2—0.3元/公斤。随着立冬后气温转凉，消费需求将缓慢回升，但受肉食品消费多元化等因素影响，预计后期猪价将小幅震荡上行。
　　该调查队一罗姓工作人员提醒，各地养殖场户要密切关注市场动态，务必做好冬季生猪饲养管理，强化疫病防控，调整好猪群结构，切勿压栏惜售。我市居民及企业腊肉腊肠制作有所增多，对猪肉价格支撑力度较明显。后市随气温再次走低，肉类终端需求将有所提振，预计猪价整体维持震荡上涨局面。