罗月生  张凤贞  彭菡萏

　　近年来，我市坚持走“规模化、产业化、品牌化、生态化”发展之路，着力推动生猪产业转型升级，保障生猪产品安全供给，科学治理养殖污染，生猪产业呈现“量”与“质”同步发展的良好态势。

　　生猪生产稳步发展。我市大力实施“农业产业化三年扩张战”，出台了《关于推进畜禽产业扩张战实施方案》等措施，积极推进生猪产业发展。去年，全市生猪出栏655万头，生猪存栏380万头，分别比上年增长4.6%和4.5%。生猪出栏量居全省首位，占全省1/4、全国1%。全市生猪年产值104亿元，占农业总产值的28%。2014年，我市生猪出栏量预计可达714万头。

　　规模化程度不断提高。我市积极争取国家生猪调出大县奖励项目、生猪良种补贴项目等各项惠农补贴资金，支持养殖企业实施标准化改造、防疫、清洁生产，推动了生猪养殖的规模化发展。目前，我市年出栏生猪500头以上规模养殖场户有4112家，比上年增加334家，共出栏生猪约490万头，其中年出栏万头生猪以上的有41户。全市有54家养殖场获部级、省级畜禽养殖标准化示范场称号。袁州区玲辉农牧有限公司采用全自动化养殖模式，实现了自动投料、温控、换气，只需2名饲养人员就可养5000头生猪。

　　产业化经营水平明显提升。通过政策引导和扶持，我市培育了一批养殖龙头企业和专业合作社，有力推进了农业产业化进程。我市现有省级生猪产业化龙头企业6家、生猪养殖专业合作社547家，合作社社员达5287人，有1600多名社员的200多万头生猪通过全产业链进行联合销售。樟树市绿环牧业有限公司集种猪繁育、饲料生产、无公害肉猪生产、病死动物无害化处理、运销和科研为一体，年出栏种猪和商品猪15万头，年产饲料25万吨。

　　养殖污染治理有所进展。近年来，我市不断加大养殖污染整治力度，先后启动了生猪规模养殖场标准化改造、畜禽清洁生产行动和畜禽规模养殖场标准化示范创建活动，并在全省率先实施生猪养殖“三区（禁养区、限养区、可养区）”规划。截至目前，全市禁养区已关闭、拆除养猪场3500余家，拆除栏舍120万平方米；有600多家规模养殖场完成治污设施建设和改造，猪场年减排粪污1350万吨；约500家养殖场建设了病死猪无害化处理设施，年处理量约2万吨。生猪养殖企业的环保意识增强，更加注重环保技术的运用。樟树绿环牧业有限公司研发了“油渣分离”技术，将病死畜禽高温分解为工业油脂和有机肥，年处理能力可达2720吨。

　　生猪产品质量安全保持稳定。我市积极构建重大动物疫病防控责任体系，强化疫病防控和畜产品质量安全监管工作。今年上半年，我市共检查养猪场3852家、定点屠宰场13家，没有发现“瘦肉精”等违禁药物。截至目前，全市未发生一起重大畜产品质量安全事件，未发生一起重大动物疫情和因此导致的公共安全事件。

　　尽管我市生猪生产持续发展，环境治理取得积极成效，但仍然存在不足：一是生猪生产综合效益不高。目前，我市生猪养殖业以生鲜肉和外销活猪为主，精深加工滞后，缺少屠宰加工龙头企业，产业链不长，产品附加值不高。二是监管体系建设仍然滞后。防疫检疫、质量检测工作经费不足，技术人员缺乏，先进的检测设备没有发挥应有作用。三是环境保护压力增大。养殖场环保设施落后，污水、重金属污染等尚未得到有效处理；养殖产生的污染仍然没有好的防控办法；病死畜禽无害化处理体系还不健全……这些导致生猪养殖成为当前农村面源污染的主要源头。

　　针对我市目前生猪产业的现状，如要进一步促进生猪产业持续健康发展，提高产业综合效益，优化人居环境，就要进一步做好以下工作：

　　控规模，转变生猪产业发展方式。生猪产业发展不应单纯地追求数量，更应依据当地环境承载能力，注重控制规模，提升水平。为此，应进一步转变和优化生猪产业发展方式，不断提高产业化水平，大力推进标准化养殖，加快生态循环技术在生猪产业中的应用。

　　严监管，强化生猪产品质量安全。应加大执法检查力度，严厉打击违法生产、经营和使用违禁药品行为，进一步净化生猪产销环境。要加大投入，加强监管体系建设，配齐配强防疫、检测技术人员。要积极推行市场准入制度和质量安全追溯制度，推广生猪标识卡、产地编码等身份信息的应用，实现生产、流通等环节质量安全可追溯。

　　创品牌，加快生猪产业化发展。注重引进和培育一批现代化的生产、屠宰加工、运销龙头企业，实现产业链运营。要加快生猪产品精深加工，鼓励和支持企业与高校、科研院所合作，提升自主研发能力，改进生产工艺，加快技术创新，提高生猪产品附加值。要引导和支持企业创建品牌、开拓市场，进一步增强市场竞争力。

　　重环保，大力推进清洁生产。要严格执行养殖业“三区”规划，切实落实禁养、限养措施，加快禁养区内养殖场退养、拆除工作。要大力支持生猪养殖场实行标准化改造，积极推行生猪养殖与农村沼气建设，推广种养一体化生态循环养殖模式、污染防治和无害化处理技术，对生产过程中产生污染的环节实行全程控制。要继续实施水库退养，强化饮用水源地周边养殖污染治理，确保城乡居民饮用水安全。要加大农村地区环境监察和环保宣传力度，依法查处畜禽养殖场环境违法行为。