当类似“速成鸡”事件、人感染H7N9流感疫情事件发生时，如何实施相关补偿政策、完善企业报优机制?怎样与政府部门、大众媒体、消费者建立良好沟通机制?在美国、欧洲怎么做，中国又是怎么做的?

　　台湾大成集团高级副总裁、中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟总裁李景辉

　　发生疫病即采取必要措施降低所有风险，因疫病影响扑杀捕杀禽类会得到政府补偿

　　“荷兰非常注意这一点，肯定需要在农场进行监控，保证疫病不会在全国大规模地扩展。因为荷兰有注册制，政府有官方文件，由国家实验室确认是什么疫病，要采取一些必要措施来降低所有风险。” 德赫斯中国分公司首席技术官 Jan Cortenbach解释道，“当农场出现了疑似症状以后，必须在3个小时以内就有快速解决，或者是进行快速隔离。如果是几十个小时，这样时间就太长了。”

　　Jan Cortenbach说：“当一个养殖场出现疫病而且必须扑杀这些家禽的时候，按照荷兰相关法律法规要求政府会提供一定比例的资金补偿，主要是根据扑杀家禽的价格来提供一定的比例的补偿。同时，在荷兰有一些保险公司，会根据他们饲养家禽数量得到具体的补偿金额。”

　　美国禽蛋协会国家发展计划总经理Richard Fritz说：“如果没有足够的补偿机制，家禽生产商并不想报告疫病，实际上我觉得这对于动物健康、食品安全才是真正值得关注的问题。”Jan Cortenbach补充说，“如果没有补偿，毫无疑问就不愿意去报告家禽疫病。”

　　不仅要加强与消费者、政府官员的沟通，而且要让媒体向大众提供准确和中立的信息

　　“实际上，在我看来，家禽疫病预防的成本比控制的成本更低，农场生物安全才是最重要的事情。” Richard Fritz这样认为。

　　“如果讲到生物安全、动物福利方面，与美国、荷兰等欧洲的农场比较，我觉得中国家禽养殖场还有很长的路要走。”Jan Cortenbach说，“当然，中国有很大优势，因为可以把动物隔离在笼子里、网里面，比如把产蛋鸡可以放在笼子里，但在荷兰是不允许的，必须要放出去散养、吃虫子。”

　　“我们行业协会，尤其是一些研究领域的一些协会，需要非常密切地与美国的大学、农业部合作来进行疫病控制。因为我们知道不论从生产成本还是消费端来讲，真正对养殖场影响最大的就是这一因素。所以，当发生相关疫病事件时，我们需要从更多渠道让消费者重新有信心食用禽蛋禽肉食品。”Richard Fritz说，“当然与政府部门进行合作是一个长期的过程，我们研究也进行了40多年，从政府角度来讲，应该进行更多研究方面的信息交流。”

 　“当发现问题，不管是在微信上，还是在网上，还是我们的QQ发现问题，马上会意识到这是一个问题。” 中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文殷成文说，同时，企业可以到中国畜牧业协会反映情况，提出诉求，协会会组织有关专家进行讨论、调查，分析该做什么，或向政府相关部门反映问题、或协调有关机构解决问题;对于突发事件能够组织起来，能够积极应对。

　　在美国，“像Twitter、Facebook等社交媒体上，有时候发布的信息不见得是准确的，除非有相关科学依据，有些信息发布意味着家禽行业要面临着批判，所以我们需要预先准备好方案或计划，随时准备能够对应对这些媒体的相关报道。”Richard Fritz说，“在美国，我们协会要代表整个行业的声音，不仅要加强与消费者的沟通，也要加强与政府官员的沟通，而且我们还需要来向媒体做宣传，让媒体更好地向大众提供相关准确和中立的信息，以此来促进我们家禽行业的持续发展。”

　　近两年来，当先后遭受“速成鸡”、“禽流感“事件冲击时，行业感觉很无力。为此，中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟主席、北京华都集团有限责任公司总经理佘峰表示，中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟将“建立五大沟通机制，与政府沟通、专家沟通、媒体沟通、消费者沟通、自己沟通，进一步尝试做这项工作，来促进行业健康发展。”

　　台湾大成集团高级副总裁、中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟总裁李景辉说，如何将所谓过剩的鸡肉推到消费端，这个话题是我们行业面临的问题，涉及到自身的问题，沟通要主动出击。