近年来，蛋鸡规模养殖场（户）数量不断增多，且区域饲养表现明显，绝大多数为农民个人经营，呈现出 “小规模、大范围”的特点。冬季饲养蛋鸡，技术条件要求较高，任何一个环节出现问题，都将使鸡群的正常生产受到严重影响。冬季蛋鸡饲养管理要注意以下问题：
强化饲养管理
　　提高能量水平。冬季气温低，鸡体热量消耗大，维持体温需要的能量增多，为满足鸡体自身消耗和产蛋需要，必须增加饲料中能量含量，使其达到每公斤11.72兆焦~每公斤12.35兆焦，蛋白质保持在 15%~17%，钙含量保持在3.0%~3.4%。在配方中可提高动物性饲料、玉米、小麦、碎米比例，亦可添加适量油脂，适当减少麸皮、米糠等粗纤维饲料，并依产蛋情况适当增加日粮。
　　保持恒定光照。光照对蛋鸡的排卵、产蛋有促进作用，每天需照16小时。冬季自然光照短于12小时，需人工补光。方法是：在鸡舍内挂40瓦灯泡，灯离地2米，灯与灯之间3米左右，每天天亮前和日落后各补所缺光照时间的一半。补充光照时间一经确定，就要准时开、关灯，持之以恒，切不可时断时续，忽早忽晚。
　　排水除湿。冬季鸡舍密封，换气量小，舍内易潮湿。潮湿的环境会降低舍温，且易继发鸡呼吸道病，所以，湿度应保持在50%~70%。要经常检修饮水系统，避免水管、饮水器或水槽漏水淋湿鸡体、饲料，造成舍内湿度和鸡体散热加大。要保证排水畅通，及时排除舍内污水。一般来说，蛋鸡最适的舍温为16℃~21℃，当低于5℃时，产蛋率下降，低于0℃时，产蛋量显著减少，且饲料消耗明显增加。因此，冬季要采取防寒保暖措施，使舍内温度维持在适宜范围。
搞好综合疫病防治
　　冬季易发生禽流感、新城疫、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎等病毒性传染病，入冬前加强免疫1次。每隔2周~3周在饲料中添加抗菌药物，如强力霉素、恩诺沙4天，可预防呼吸道病的发生。在饲料中经常加入多种维生素，可减少应激，增加抵抗力，保护呼吸道黏膜。