1种植牧草，减少饲料成本

     可以种植皇竹草与黑麦草，与饲料搭配饲喂，减少精料的供给，降低饲料费用。夏秋可以喂新鲜皇竹草，冬春可以喂新鲜黑麦草。皇竹草是一种高产优质的刈割型牧草，可用于饲喂牛、羊、兔、鹅、猪等。亩产达15～25t，营养丰富，其干物质中粗蛋白含量为18.46%，是玉米粗蛋白含量8%的2倍多，消化能为3.54MJ/kg，含有17种氨基酸，及多种微量元素、维生素。据试验，用皇竹草搭配猪饲料喂养1头肉猪至100kg，可节约精料80kg以上，可降低饲料成本200元左右；饲喂母猪每天可节约精料1.5kg，一年可节约精料约550kg，可降低成本1100元左右。用皇竹草养成1头90kg的肉猪，比全精料育成相同体重的猪，饲养时间多20d左右，但其饲料费用明显下降，肉品质明显上升，在饲料涨价、猪价低迷的时期具有很好的推广价值。用皇竹草养猪，绿色环保，肉质鲜美带有甜味，还可以达到种养结合，粪污可以作牧草有机肥料。冬天土壤中的草根用土与薄膜覆盖，茎杆入窖。

     黑麦草茎叶嫩绿，草质柔软，叶片光滑，畜、禽、鱼适口性强，利用率达100%，产量高，亩产万斤以上，年内可刈割4～5次。黑麦草营养丰富，干物质中含粗蛋白质19.2%，粗纤维16.23%，粗灰分14.73%，总能量1.78MJ/kg。可直接喂给，可青贮，也可制成干草粉。可搭于饲料喂猪，减少精料用量。

2扩大经营范围，自产自销

     很多人都知道，屠商从养殖场购买1头肉猪到宰杀后猪肉销售，辛苦一天可以获得几百元的利润，比养殖户饲养几个月出栏1头肉猪的利润还大。因此，养殖户可以在条件允许的情况下安排自己的亲属对肉猪进行自产自销，以增加养殖利润,但一定要按规定程序操作，先进行产地检疫，后再在屠宰场进行屠宰。

3采用生态养殖模式，打造绿色食品品牌，提高肉猪出栏价格

     对生猪在坡地或林地进行放养，可减少投入费用，提高猪肉产品的风味。通过大力打造“风味型绿色食品”品牌，提高知名度，提高生猪的出栏价格。

     采用生态放养法生产的猪肉，肉味鲜美，肉质鲜嫩，瘦肉率高，富含17种氨基酸，亚油酸含量是圈养猪的2～2.5倍，具有浓郁野味，肉品得到广大消费者认可。经试验：生猪最适宜放养的体重为40～60kg，这个阶段放养的生猪平均日增重比其他阶段放养的平均日增重要大。

     有些地方采用发酵床养出的肉猪或林地放养出栏的肉猪，肉质风味好，绿色无污染，但是卖不出好价钱，主要原因是消费者没有接受这些意识，宣传力度不够。因此，生猪采用放养模式养殖，同样一定要重视宣传环节，争取政府与有关部门的政策扶持与宣传，打响品牌，让更多的消费者接受这一理念，价格才能得以提高。

4发展畜牧旅游业，扩大产业范围

     在防疫安全范围内可结合当地旅游业，将畜牧养殖与旅游业密切联系在一起，发展畜牧旅游业。可在旅游景点附近、符合法定距离的适宜地方选址，或在2个旅游景点之间的符合法定距离的公路旁边选址，进行畜禽生态放养，可选择二元或三元杂商品猪、本地土猪、土鸡及绿壳蛋鸡，为了提高生态养殖园区对游客的吸引度，可增加对野猪、野鸡、肉鸽及竹鼠等特种动物的圈养，让游客来观赏，还可品尝鲜活风味型特色动物肉产品。

     做好品牌宣传，通过各种媒体传播渠道大力打造“生态养殖、风味食品、有机食品、绿色食品”健康肉产品品牌，可在当地人民政府网、生活网等网站进行宣传，在景点旁、公路旁制做较大型广告牌，大力宣传“风味型、健康型”畜禽肉产品。要学好国家政策，抓住“加强生态环境保护、进行清洁养殖、发展绿色无公害食品”的机遇，争取政府与有关主管部门在政策上的扶持，将生态、特种养殖业与当地旅游业结合起来，与旅游业相辅相成。结合广大消费者对食品安全重视的心理，做大做强“生态养殖、风味食品、健康食品”品牌。

     养殖园区设置圈养区、放养区、牧草种植区及职工生活区，对进入圈养区、放养区的游客可选择进行紫外线消毒，鞋底浸泡消毒药水，圈养动物可部分对游客开放。

     在养殖园区建造农家乐饭店，及动物肉品销售店，游客在接受“风味型、健康型”肉品的理念后一定会品尝一下这种肉品的味道，还会买点带回去。广告做成功了，当地的众多消费者也会来生态养殖农家乐进餐与购买，肉品还可以投放到超市销售，这将餐饮业屠商赚的利润尽收囊中，可谓一举三得。

5小结

     以上对中小型规模养猪场走出养殖低谷的策略进行了狭隘的分析，养殖户平时应多看畜牧报刊，勤登录畜牧兽医方面的网站学习经营策略、了解市场行情、借鉴别人养殖成功致富的经验与秘诀，通过养殖户自己调整经营策略，来提高养殖利润，顺利度过养殖低谷。

（广西全州县石塘镇水产畜牧兽医站，蒋维政）