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在社会主义市场经济条件下,生产者之所以送猪,目的在于为了满足市场需求,从而赚取一定收益。赚钱多则多养;赚钱少则少养;亏本则不养。这已成为许多饲养专业户的共识。这种经营意识,有利于提高生产效益,发展养猪业。今后,除个别的情况之外(如育种和保持纯种血统),养猪生产都必须高度重视提高经济效益。
由于养猪生产晨一种复杂的环境条件下进行的,其影响既有技术问题,也有大量的经济、社会方面的问题,因此具有综合性和不稳定性。这就要求养猪经营者必需既懂技术,又懂经济,不仅会养猪,还要会经营管理。只有采用先进的养猪生产技术,又善于经营管理的猪场专业户,才能利用有限的生产资源,获得较大的经济效益,既有利于社会,又有利于自己。
(一) 养猪经营者应具备的基本素质 无论养猪专业户或中小型猪场,都属于一定规模的养猪企业。作为一个养猪企业的主要负责人,既要决策指导,又要亲临实际操作,任务是沉重的。例如,他要决定养猪企业的生产方向长远的和近期的生产计划,每一年的经营目标和财务安排,人员的组织与作业实施等等。
一般说,会养猪并不难,但要当一个好的养猪企业经营管理者却非常不容易。因为,改革开放以来,我国养猪业已摒弃了传统养猪技术,进入了市场竟争的环境。养猪业面对的是市场和广大消费者。可以说市场的变化关系着养猪企业的命运。养猪生产既有竞争又风险,其经营管理非常复杂。因此,经营者再靠老一套经验和作法,已远远不能适应。近几年有许多生动的例子说明,在基本相同的生产条件下,由于经营管理水平不同,所获得的经济收益相差很大,经营好的盈利多,经营差的甚至亏损。所以养猪企业的经营者必须加紧学习,提高自己的经营管理水平。当前,经营者必须在以下几方面下功夫。
⑴市场营销:在市场经济条件下,生产将以市场为导向,以销定产,以销促产。因此,经营者必须了解市场,懂得市场变化的基本规律,包括市场调查、市场预测、市场价格、市场供求等知识。
⑵成本核算:任何一个企业要提高经济效益,必须控制生产成本。为此,经营者须全面认识生产成本核算的概念、构成,以及成本核算的具体方法。本文来自搜猪网 。
⑶盈亏平衡分析:养猪企业要盈利,就要综合各方面的情况,进行科学地分析。盈亏平衡分析是诸多经济分析中最常用,也是最重要的一种,经营者应当掌握。
⑷经济活动分析:经营者应具备养猪企业主要经济活动的分析手段,并能熟炼地加以运用,解决具体问题。
⑸会计核算:经营者应会记帐、查帐,包括资金投入、物质、设备、人力的计算与总结,以及收入变动的检查等。掌握审查预算与决算的基本知识也是必要的。
养猪企业的经营者所遇到的问题广泛而又复杂,需要多方面和知识,尤其是运筹与决策的知识。这就要求经营者善于在实践中学习。具有灵活的头脑,多方面的本领,才能适应多变的市场,在改革大潮中立于不败之地。