通过多年在规模化猪场的服务发现。不管是养殖效益好的猪场还是效益差的,都或多或少的存在一些问题,这些问题有的是猪场设计建修之初便存在.有的是管理不慎所导致。下面就这些问题做一综述 和同行朋友探讨。
一、饲料原料存在问题.
1、最普遍的是玉米霉变问题。
玉米是饲料中的主要能量原料,是我国养猪业应用最广泛的原料,在配方中占50%一60%,它问题主要是霉变。
玉米不论是在田间还是仓贮都比其它能量饲料更易感染霉菌,因此随玉米广泛应用于养猪,霉菌毒素的危害也就具有了普遍性。近几年研究表明,90%疫病的发生与霉玉米直接相关。鉴于田间感染的普遍性,有专家提出了“没有安全玉米”(指霉菌污染)的概念。再加上其它饲料(麸皮、油糠、饼类)的霉菌污染,可以说中国猪群没有安全的空间。如果说PRRS的污染还有阴性猪场的话,那么没有一个猪场是霉菌毒素没有污染的圣土。
尽管许多规模化猪场对此有相当认识,重视用脱霉剂处理其毒素,但是处理多不彻底。这一点可从猪群中有程度不同的眼结膜充血、小母猪阴唇红肿、尿石症、脊背皮肤出血点得知。至于农村散养户与专业只情况更严重。2009年八九月份发生在中部数省的疫情直接与新上市霉玉米相关。这些都无不说明霉菌毒素危害的普遍性。
霉毒素的危害主要有:
(1)肝脏是重要的解毒器官,在霉菌毒素不断蓄积时,肝解毒功能下降,毒物积聚引起中毒。因此临床上经常见到猪患疫病后,越打抗生素越死猪,不打针反而不死猪的反常现象。原因就在于这些猪外观上看是患了某种或几种疫病,实质上在发生这些疫病前就早已霉菌毒素中毒,肝功能受到不同程度的损伤,解毒能力下降.致使抗生素的降解,特别是那些解热镇痛药的降解不能彻底进行,反而加重了对肝脏的损伤,越打针越死猪的事自然就发生了。
(2)肾变性与肾小管环死。“底色病”时肾脏的这类病变极为常见,它导致毒物排泄障碍,加重了肝脏解毒负荷,那些本来就可以直接损伤肾小管,引起肾小管上皮细胞变性、坏死的抗菌药(新霉素、卡接霉素、庆大霉素、头孢菌素类、多牯菌素、磺胺类、氟喹喏酮类)此时更彰显毒性,成为越打针越死猪的又一个症结所在。
2、豆粕问题主要是霉变,焦化和掺假。
3、鱼粉问题主要是掺假,目前见到有掺羽毛粉、虾壳粉和皮革粉的现象。
4、饲料霉变体现在生产过多没有及时消耗,致使霉变和由于授料过多或适口性差料在槽中停留过久引起霉变。
二、环境问题
环境因素是一向最不被重视,研究最少的项目,近年来才陆续出现很多报告。发现环境因素对生产性能的影响超乎我们想象。
1、温度问题
不同温度下,猪的采食量不同。通常春、秋季节猪的采食量较高,夏季采食量较低,故中大猪在春秋季往往需要限饲,夏季则需要高营养浓度的饲料。这种差异对体重小的猪不甚明显,随着体重愈高差别愈大。
试验显示:猪在17 .3℃时生长最快.而在25℃时料肉比最好。
温度会影响到猪的体型,猪在14℃~16℃时,生长的瘦肉量最低、肥肉量最高.随着温度的升高,瘦肉量增加,肥肉量减少 昼夜温差对猪的生长有一定影响.尤其是对小猪。如表一所示,温差对日增重的影响虽然不大,但影响热能消耗,采食量增加,料肉比变差。另外,受温度变化影响。小猪发生应激,通常下痢数会增多。
表一 日夜温差对离乳猪生长性状的影响
猪舍最适宜温度见下表二,这里所说的温度并不是我们传统意义上用温度表测量的温度,而是指体感温度,即猪只实际感觉到的温度。猪体感温度受温度、湿度、风速、猪舍和饲养密度等综台因素影响。
猪舍最理想的相对湿度是60一70%。有试验显示:当相对湿度为60—70%时.猪在28℃的日增重为530克;当相对湿度为90一95%时,猪在28℃的日增重只有485克。高温高湿对猪的生长影响最大。
3。通风及空气品质的影响
畜舍通风的作用有三:移除畜舍内有害气体与水蒸气,调节畜舍内温度,帮助猪体散热。
通风做不好,尤其在冬季全封闭式的猪舍,氨气等大量有害气体蓄积,会诱发呼吸道疾病。降低食欲、造成猪只应激及呕吐,影响生长速度,还会降低猪肉品质,使风味变差。
但是,通风速度太快.会迅速带走大量热气。使畜舍内温度急剧下降,给猪造成很大的应激.也不利于猪只生长。最直接的影响就是:猪的基础代谢提高,生长减慢,饲料报酬下降,毛色变差。
理想的风速,天气寒冷时.小猪舍的风速应在0.15米/秒以下.大猪舍则应低于O.2米/秒.高温时.通风以不着凉为限。
表三 猪舍理想通风
(单位:立方米/小时/猪)
4、饲养密度的问题
饲养密度过大会影响猪只的生长。有研究表明,每栏养50头猪与每栏养30头猪相比.猪的生长速度要下降2.7—3.5%。
另一研究表明:17.7kg~出售的肉猪,饲养面积每头0,71平方米,日增重681g,料肉比3.3;当饲养面积为每头0.47平方米时.日增重599g,料肉比3.63。
猪的合理饲养密度如表四:
表四 每头猪的空间需求 (单位:平方米/头)
三、猪舍内设计不合理
1、种母猪限位拦尺寸不合理,有些猪场为了降低成本,不向专业的生产厂采购,而是自己用钢材焊制不合理体现在以下方面:一是管材直径径太小;二是栏位的高度、宽度、长度不够。规范尺寸为:高95cm宽60cm长210-220cm。
2、水泥平地面,限位栏没有设计半漏缝,甚至有的地面坡度不够,积尿积粪,导致卫生极差.母猪产道疾病多。
3、产床安装不合理后面走道不与产床面平齐,导致母猪上下产床时需要强制追赶或拉,容易导致流产和加大工作量。
四、产房中人为因素对仔猪的伤害问题
1、断齿对小猪的伤害主要来自两方面:一是没使用专用的断齿钳,而是使用断线钳和普通的剪刀,将牙齿搬碎,损伤牙垠:二是没有消毒,致使细菌感染。
2、阉割造成对仔猪的伤害,消毒不严导致伤口感染。
3、断脐过短和消毒不严导致感染,引起仔猪腹膜炎和疝气。
4、地板太硬或不平整,导致蹄掌和膝盖部损伤。
此外还有寄生虫问题、温和性猪瘟问题等规模化猪场的常见问题。只有在生产过程中不断改进。