建场与工艺从长远讲，场址与养殖工艺决定成败的50%以上。合理的场址能切断污染的媒介，避免“一场有难，八方带灾”的问题。对于养殖工艺，如果说传统工艺下蛋鸡达到“盈亏点产蛋率”，那么采用标准化工艺则能带来超越盈亏平衡点的“利润产蛋率”。
    种源的健康一是要减少“多源”引种，否则养殖场会变成多家引种场疾病的“集中繁殖场”。二是要关注种鸡的免疫耐抗性：如果种鸡场实施高强度免疫，种鸡就会产生耐抗性，这种特质能遗传，使后代产生耐免疫性或免疫抑制，这类鸡较为“难对付”。比如国外的种鸡免疫强度普遍较弱，故引进的祖代鸡产蛋普遍表现优秀；但国内有些祖代场采用高强度免疫，其父母代就不那么好养了，商品代则更难养。
    “全进全出”饲养制这说起来简单，说得也比较多，但做起来最难，因为建场之初就决定了该模式实施的可能性以及如何实施。“全进全出”饲养制强调同一场（区）的同一性，对于每批新鸡都是进了生物安全有保障的“新场”。如果仅仅是同一场（区）内单栋鸡舍的全进全出，则仍然摆脱不了成鸡对小鸡的排毒感染，鸡场永无安宁。实践证明，一个新鸡场，饲养3年~4年后，单栋舍全进全出的饲养模式所造成的损失远远超过整场全进全出模式所“耽误”的效益。
    健康饲养技术高玉鹏教授强调，要根据蛋鸡体型发育的规律采用体型饲养技术。蛋鸡体型发育规律表现在组织器官、骨架、肌肉和脂肪这4部分在不同生长周龄时不同的体型指标。体型饲养技术的核心就是：（撑骨架+附肌肉+促卵巢+控脂肪）×生理阶段系数。具体表现在：0周龄~8周龄时主要是撑骨架，拉开骨架搭好“戏台”，组织器官这些“演员”才具备充分发育和施展才能的空间，同时肌肉也才有附着的基础；9周~龄14周龄主要是为骨架附着肌肉，这样骨架才有支撑力；15周龄~20周龄主要是促进卵巢发育，使体成熟与性成熟同步，同时控制脂肪，保障产蛋4%的能量贮备。