您好!客人 [请登录] [免费注册 首页-招商-代理-品牌-企业-展会-资讯-专题-招聘
微畜牧
资讯
精准·省心·可靠
 
  • 招商
  • 代理
  • 品牌
  • 公司
  • 展会
  • 专题
  • 招聘
  • 报价
  • 北京
  • 上海
  • 天津
  • 重庆
  • 河北
  • 山西
  • 辽宁
  • 吉林
  • 黑龙江
  • 江苏
  • 浙江
  • 安徽
  • 福建
  • 江西
  • 山东
  • 河南
  • 湖北
  • 湖南
  • 广东
  • 广西
  • 内蒙古
  • 海南
  • 四川
  • 贵州
  • 云南
  • 西藏
  • 陕西
  • 甘肃
  • 宁夏
  • 青海
  • 新疆
  • 首页
  • 资讯
  • 新闻中心
  • 行业新闻
  • 杭州制订首个家禽屠宰企业标准
    来源:  发布日期:2014-11-17  发布者:佚名  共阅990次

      未来,杭城市民吃的冷鲜禽质量安全将更有保证。
      记者昨天从杭州市畜牧局获悉,杭州市畜牧兽医学会与杭州申浙家禽有限公司合作,联合起草制订了杭州市首个《家禽屠宰品质检验规程》企业标准。
      11月11日,杭州市畜牧兽医学会组织召开了《家禽屠宰品质检验规程》企业标准专家论证会。该企业标准的起草人、杭州市畜牧兽医学会相关负责人告诉记者,标准内容涉及:活鸡待宰时怎么操作;鸡屠宰时怎么操作,怎么检验胴体、内脏等;如果产品检验不合格,如何处理;冷鲜禽的包装、保鲜和信息追溯等怎么操作等。
      杭州市畜牧局相关负责人介绍,制订《家禽屠宰品质检验规程》企业标准,目地是有效防控H7N9禽流感,积极推进家禽集中屠宰、杀白上市,确保杭城上市禽产品的质量安全。
      目前,我国家禽屠宰品质检验尚没有官方标准,家禽屠宰行业良莠不齐,存在操作混乱现象。
      “家禽屠宰没有任何品质检验标准。大家都是你搞你的,我搞我的。”杭州申浙家禽有限公司总经理陈国兴告诉记者,有些屠宰企业“只要能把一只活鸡杀成死的,就算是禽类屠宰”。
      记者曾亲眼目击,在余杭一家禽类屠宰点,一些有力气的农村妇女,几把剪刀,几个水盆,几下杀死活鸡,就算屠宰成功。
      在此背景下,杭城首个《家禽屠宰品质检验规程》企业标准酝酿而生。杭州市畜牧局相关负责人告诉记者,“《家禽屠宰品质检验规程》企业标准先在申浙公司内试行。一旦试点成功,将考虑推广成为行业标准。”
      据介绍,今年年初,该标准的制订已列入杭州市科协“2014年杭州市科协第一批重点学术活动(厂会、村会协作)项目”。
      另据了解,杭城冷鲜禽市场仍未摆脱不景气局面。以申浙公司为例,该公司在古荡农贸市场等地设的3个直销点,一天的冷鲜禽销售总量仅100多只。而不少农贸市场的冷鲜禽摊位,一天能卖出20—30只就算是不错了,“差的,一天卖10多只冷鲜禽”。

     

    打印本文   返回顶部   关闭该页
    网友评论
     暂无评论
    答案
    热门资讯
    最新资讯
    公司简介  |  联系方式  |  帮助信息  |  友情链接
    中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证: 豫ICP备10211513号
    兽药直销网|兽药行业网络直销的首选网站-兽药直销网版权所有 © 2008-2017  
    兽药直销网|兽药行业网络直销的首选网站-兽药直销网只提供交易平台,对具体交易过程不参与也不承担任何责任。望供求双方谨慎交易。 在线客服QQ