一、行情
　　很多人都在关注行情，都在盼望行情尽快好起来。那什么是行情？真正的行情是消费带来产品的价值体现（价格）和变动趋势。决定行情好坏的永远是供求关系，少了就贵、多了就滥。
　　没有“市场”的畜牧产业是个不完美的价值链，也是一条龙企业难受的根本原因，消费者的喉咙就是产业的瓶颈。产业链上的每个环节都有均衡的盈利和风险分摊才健康，否则就是畸形发展。
　　2014年对畜牧业来讲依然是个小年，整个行业的利润不容乐观。
　　二、略与术
　　我们习惯于讲“略”，“略”就是“计谋”，是具备前瞻性、系统性、全面性、长期性的一种计划。我们也习惯于讲“术”，“术”就是“技艺”。
　　现实情况是我们对“略”关注不够、理解不透,对“术”则是过分关注。但是，业内之术又普遍不统一、不规范、不标准、不可靠。急功近利是难以做到稳定、可持续发展的。
　　“略”不到位，我们对白羽肉鸡产业的发展前景就看不远、看不透，就没有信心、就会迷茫。“术”不可靠，我们的养殖就是摸着石头过河，很难蹚出一条安全可靠、简单而又能迅速复制的成功之路。
　　三、消费
　　（一）消费需求
　　大家在计算肉类消费需求的时候，更多的是用外国人的“胃”乘以中国人的“嘴”算出来的。严格来讲，这种算法是不靠谱的。
　　由于饮食文化的差异，我们可享用的动物蛋白实在是太丰富了，肉类、海鲜类、水产类、蛹类、昆虫类、蛋类、奶类，应有尽有。吃的种类多了，单一品种上分摊的数量就少，产量就被消费设置了天花板。
　　中国人非常关注养生和减肥，还没怎么吃呢，很多人已经不怎么敢吃了。“迈开腿、管住嘴”成为一种时尚，这在很大程度上消减了肉类消费的预期，粗茶淡饭和青菜萝卜反而成为养生之美味。比起发达国家人均消费35~50千克鸡肉，我们的目标是多少？12千克还是15千克？盲目扩张和无限预期只会把养殖业再次拖入更大的波动和灾难之中。
　　目前国人对猪肉的消费量是38千克、禽肉10千克、牛肉4千克、羊肉4千克，其他4~6千克。综合来讲，我们对动物蛋白的摄取并不低，何况还有丰富的植物蛋白。所以，在肉类消费上不可能有突飞猛进的发展。
　　在一些发达国家禽肉消费已经超过了猪肉，这在中国显然是不可能的，至少十年内是很难实现的。目前猪肉的消费是禽肉的3倍，在很多传统消费项目中，猪肉有不可替代性。
　　白羽鸡肉生产周期短、成本低，未来会随着加工工艺和烹调技术的创新，消费还有弹性上升的空间，但这种消费增长的速度是渐进的，不是跳跃式的；是可期望的，但又不可寄予厚望。
　　2013年的H7N9事件，使禽肉消费一度跌入近几年来的最低谷。随着风波的平息及专业化的引导和舆论纠偏，未来对鸡肉的消费会有一个恢复性增长的过程，这主要取决于消费者的信心、能力和潜力。
　　由于猪肉是我国消费的主角，因此，在猪价潜水的时候，毛鸡价格也会被拖累，这个恢复性增长也是起起伏伏而又漫长的。
　　（二）消费能力与潜力
　　消费能力取决于现在有多少人在吃？有多少想吃的人能吃得起？不论从习惯上还是信仰上来看，不吃鸡的人很少，但想吃就吃的人也有限，这与鸡肉供应、家庭消费能力有密切关系，在很多地方鸡肉在农民的餐桌上还是奢侈品。
　　随着经济形势好转，未来会有多少人开始增加鸡肉消费？不吃的开始吃了，吃得少的开始吃得多了，但是否还有吃得多的开始减食的问题？
　　另外，鸡肉的加工、调味、规格、冷链供应、成本和安全性等都直接或间接影响到消费能力和消费潜力的演化。
　　四、土地流转与规模化
　　目前，我国的土地政策对规模化养殖还是有很多限制，出于环保的要求，规模化养殖要远离城镇、村落、河流、水源等等。基本农田不能动，一般农田本来就很少也不好动，未来的规模化养殖会被压缩到荒滩、荒山、废弃的窑厂等很有限的地方，何况这些地方也缺乏能支撑规模化养殖的资源，这种发展也是有限的。
　　不管怎么说，规模化总是趋势，一是新建场、新发展区域走的是规模化和专业化路子；二是老场的改造、扩建，传统养殖区域的集中和优化，都会促进肉鸡养殖规模化的发展。
　　未来，规模化将是主流，养殖业会逐渐向养殖不发达地区转移，中西部地区会成为新的增长点，但一定要注意整体规划、土地综合利用和系统开发。
　　而传统养殖密集区域会因为环保的要求、疫病防控的压力，逐渐淘汰落后、过剩、污染、散落的产能，这将更有利于当地规模化养殖的健康发展。
　　解决规模化就是为了更好的实现专业化和规范化，从而实现健康养殖和满足食品安全。但规模化也是有限度的，不能是以土地、资金、意愿为框架，而是以能满足生物安全的全进全出为条件的。
　　五、规模化与专业化
　　在发展规模化养殖中，必然会涉及到专业化。因为，只有专业的人干专业的事才靠谱，内行和外行有着质的区别，即使都是内行，从业经历的不同也会表现出能力上的千差万别。
　　支撑规模化养殖的专业已经不再是传统意义上的畜牧、兽医、动物营养等，还包括整体畜牧设计、建筑、设备、机电、购销、财务、管理、人力资源等专业。
　　就设计来讲，现在的很多规模化鸡舍都自诩为标准鸡舍，但是鸡舍的尺寸（长度、跨度、高度）五花八门，管理参数根本无法借鉴和统一。地养、发酵床、网养（留走廊、定期清粪）、网养（不留走廊、出栏后一次性清粪）、笼养，都要用相对一致的建筑设计标准，这样才能借鉴那些成功者的做法、经验，并套用他们的参数。
　　未来的规模化养殖从建筑设计开始就要尊重那些养殖成功人士的意见和建议，本着以鸡为本、以人为本两个基本原则去设计，最大限度地给健康养殖保驾护航，最大限度地让人从繁重的体力劳动中解脱出来，用心操作，才能在机械化、自动化上走得更快、更轻松。规模化绝对不是人力和劳动强度的叠加。
　　另外，还要建立专业化的免疫队、抓鸡队、清粪队、冲刷和消毒队等。
　　六、管理的艺术
　　单兵作战靠智商，团队作战靠情商。规模化养殖其实就是一个团队的集体运作，这里有分工、需要合作，这需要情商，更需要管理。
　　很多规模化养殖场的失败就是在管理上。技术是兵器，管理是武术，就养殖户来讲技术很重要，而规模化养殖管理比技术更重要。
　　管理是一门艺术，这门艺术很简单，也很深奥，牵扯到心态、心情、心理、沟通、协调和协同。研究管理其实比研究养殖本身还难得多，要想打胜规模养殖这场战争，没有管理是万万不行的。管理要从修身、净心、醒脑开始。
　　七、发展格局
　　未来，肉鸡育种业将会更集中、更规范、更有理性。10万套以下的种鸡场会淡出江湖，1万只以下的养殖户将销声匿迹，这个时间不会很长。
规　　模化发展将会重新布局基础产业，场与场之间相对更疏远、更专业、更规范、更标准。环境得到改善，自然隔离带再度被建立起来，病死鸡无害化处理更规范和安全（密封收集、集中加工）。
　　白羽肉鸡发展由密集区向空白区逐渐稀释。
　　集团养殖将逐步实行“租赁经营”和“承包制”以期摆脱困境，否则体制问题解决不了，机制就没法建立、也不能很好地发挥作用。
　　八、技术路线
　　传统的养殖技术会在辩证、辩论、比较和鉴别中得到继承和发扬；
　　对设备的使用将成为环控技术的重中之重，在这方面，我们对设备的认识、理解、使用还远远不够，还有太多的失误和错误；
　　探讨并验证新的免疫接种程序、产品、方法和技术，本着免疫保护越来越好、应激越来越小的原则进行；
探讨新的养殖模式和环境控制技术，如发酵床已经在很多地方取得了很好的养殖成绩；
　　探讨新的动物保健程序、产品和技术，从治病向防病转型；
　　探讨新的针对一线养殖的管理流程、操作标准、执行方法、评价体系。
　　九、盈利模式
　　规模化养殖是企业行为、经济行为、投资行为，不盈利是不行的。
　　如何实现盈利？盈利模式就一个系统支撑，是可复制的生产、经营和管理模式。
　　管理带来的价值首先是生产指标的改善和提高，单位生产成本降低，利润空间增加。在这方面，我们空间还很大、还有很多的机会。科学技术是支撑养殖过程的重要因素，专业化管理永远是打造养殖产业核心竞争力的源泉。
　　管理不是简单地管控养殖成本和费用，那样会走入管理误区，反而会每况愈下。有效的管理就是要研究员工的主动性、环境的可控性、鸡的舒适度、产品的性价比、生产效率与效益、投入产出比等等。
　　十、品牌塑造
　　未来白羽肉鸡的发展要塑造两个品牌：
　　一是健康养殖的品牌，要突出过程控制、饲养日志、化验（饲料、饮水、药物）、检测（抗体、病原、环境）和追溯（文字、数字、图片、档案）。
　　二是食品安全的品牌，要有健康的养殖基地、严格的过程控制、宰前抽样检测、产地检疫、屠宰监控、食品加工、调料调味、包装和销售（冷链储运）。
　　品牌起来了，消费就起来了，养殖也就起来了，金杯、银杯不如消费者的口碑，未来的白羽肉鸡养殖品牌的建立，是从业人员不容忽视和不可推卸的责任和义务。（北方牧业）
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