今年前三季度，白羽肉鸡产业各个环节的发展受 消费与加工严重不匹配影响，上游严重供大于求，整个链条因下游不畅、上游过量而形成严重的梗阻现象，产业上游依然延续着2013年的低迷。但长达20余月 的持续低迷过后，行业上下不想再坐以待毙，因此企业自救、协会指导、甚至联盟干预，最终拉开了产业复苏的大幕。

    在禽流感宣传去“禽”字余音未了和白羽肉鸡联盟哇哇坠地声中，白羽肉鸡产业踏上了孕育着希望的2014新征程。

前三季度养殖环节产品销量变化情况(见图1)

前三季度养殖环节产品销售价格变化情况(见图2)

前三季度企业盈利情况分析

(1)祖代企业

    虽然6月份后父母代种雏售价稳定在10元以上且稳步上涨，但1～9月份平均售价仅8.52元/套，相对于2013年的18.8元/套的行业平均成本，祖代企 业每套种鸡至少亏损10.28元，如果按照2014年当期成本测算，因为低于70%的销售率明显拉高成本30%以上，因此部分祖代企业处于巨额亏损之中。

(2)父母代企业

    1～9月份商品雏平均售价2.03元/只，与2.4元/只的行业平均成本相比，总体还是稍有亏损，当然部分成本控制较好的企业，或在3月下旬至5月下旬和8月以来产量处于高峰时期的企业，还是会有较好的利润。

(3)社会肉鸡饲养企业

    1～9 月份毛鸡平均价格8.89元/千克，相对于不断高涨的饲料价格，那些出栏率超过92%、欧洲效益指数280点以上的企业，还是有平均2元/只以上的利润。 当然那些饲养管理水平超强的企业家、灵活多变的能人、捕捉市场机会能力强的人，始终赚钱或赚取6元/只以上丰厚利润的，也大有人在。

(4)合同肉鸡养殖企业

    与大型食品企业签订保价回收战略合作协议的肉鸡养殖企业，因屠宰企业留予的3元/只左右的毛鸡利润，只要饲养成绩尚可，赚钱肯定是持续的，这一合作模式才是中国肉鸡养殖企业始终不变的健康发展模式。

(5)屠宰加工企业

    如果鸡肉售价综合平均在12000元/吨，相对于1～9月份8890元/吨的平均社会毛鸡收购成本，其屠宰利润约有10%。

(6)猪肉价格的影响

    2013年12月份以来，能繁母猪数量持续下降，已经降为2012年以来最低点，达到4800余万头。2014年春节过后，猪肉价格缓慢回升，稳步上涨，劳动节前后和中秋节前猪肉价格先后达到近1年多来的新高，其对鸡肉价格的整体抬升起到了积极的作用。

企业应采取的经营策略

    在屠宰加工企业，尤其是食品加工企业所肩负的终端营销未完全开展，鸡肉及鸡肉产品的消费梗阻问题没有得到有效解决之前，控制祖代和父母代产能产量，不失为一种明智的经营之道。

    但是，今年1～9月份，对于处于上中游的养殖企业而言，无论是祖代企业，还是父母代企业、肉鸡养殖企业，都有其减少亏损和盈利的机会和措施。肉鸡养殖企业基 本上长期处于盈利状态，父母代企业在历经2轮惨痛“淘汰减量”之后，也已经出现了两次、约4个多月的盈利时间，祖代企业抛开低价倾销独占市场的赔钱做法和 错误思想，通过控制引种量和当期淘汰“在产祖代鸡”以减量的举措，也能够减少亏损，甚或做到某些月份开始盈利。

2014年未来发展的预期

    2014年之初，白羽肉鸡联盟的成立，标志着中国白羽肉鸡产业向世界成熟肉鸡养殖大国如美国、巴西和东南亚，中国台湾等地区看齐，产业将从追求规模走向追求效益，从无序竞争走向有序发展。

    2014年联盟抓住了产业发展的要害之一，从祖代总量的控制做起，完善产业规范发展标准，完善产业食品安全的责任和标准，为了产业的健康可持续发展，联盟必须具有停止违规企业产品销售或停止向其供货、促其整改甚至令其退出产业的权利。

    希望我国白羽肉鸡产业在众多有责任的祖代、父母代一条龙企业的共同努力下，自律经营，以维护大家共同的利益为目标，只有这样，今年第三季度拉开的产业复苏大幕才不会草草落下，2012～2014年长达20余月巨亏的噩梦才不会重演。