10月22——23日，第三届华南（茂名）畜牧业博览会猪业论坛于博览会期间隆重召开，十一位行业专家、企业代表作出精彩演讲，吸引了众多参展观众前来听讲。其中，关于营养、成本控制、猪场管理走向“精细化”的话题占据了论坛的重心，这在一定程度上预示着“精细化”管理已成为行业前进的趋势。

　　中粮饲料广东大区技术总监秦江帆分享了关于清洁日粮和精准饲喂方面的研究成果。在日粮方面，秦江帆认为营养并非多多益善，而要注意精准、均衡，以蛋白质为例，通过做好氨基酸平衡可以降低饲料粗蛋白水平，提高日粮中氨的利用率，既可减少饲料投入，又可减轻集约化畜牧业生产常有的氨污染问题。

　　接着，秦江帆介绍了目前饲料原料面临的霉菌毒素的压力，呼吁猪场和饲料厂做好原料把控：从玉米普查情况上看，2013年东北产区玉米呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素程度都有升高趋势，DDGS与玉米皮、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉等副产品都是霉菌毒素污染程度很高的原料，多省小麦及东北玉米中普遍存在几十种霉菌毒素，其中东北玉米样品约有40——50％的呕吐毒素被隐蔽。说明2014年采购应用玉米的霉菌毒素压力将高于2013年。

　　八蚨董事长麦露在论坛上拆解了猪场必须具备的成本意识，她认为自繁自养猪场必须紧抓PSY，充分分摊母猪成本。她算出一头母猪的年成本为：饲料成本（3500元）＋设备费用（500元）＋疫苗及药品保健（200元）＋母猪折旧（1100元）＋水电及其他（700元）＝6000元。

　　母猪的生产性能PSY对商品猪成本直接相关，PSY按15——25区间来算，每头断奶仔猪的成本由400——240元（由母猪成本6000元／PSY得出）不等，最大差距为160元。而一个万头猪场而言，PSY从20提升到25意味着可以少养100头母猪，继而省下60万元的成本。针对PSY的提升，麦露认为要做到“生得多、养得活、繁殖快”，具体来说就是提高窝产活仔数、降低仔猪断奶前死亡率、降低母猪非生产天数。

　　荷创中国首席养猪专家荷瑞分享了自己从荷兰带来的养猪经验，他针对猪场出现母猪二胎生产水平锐减的现象（二胎综合症）总结原因：主要是哺乳期的体重失重过大，理想的是损失体重在5％——10％范围内。要解决二胎综合症问题，要做好品种选择、后备猪驯化、改善一胎母猪的怀孕和哺乳期操作。

　　关于如何做好母猪群的健康水平监测，荷瑞介绍了独门秘诀——用一根绳子系在猪舍上方，下垂部分到猪的肩膀位置，下端弄蓬松，这样可以吸引母猪咀嚼绳端并留下唾液，半个小时后收集绳子上的唾液进行检测即可。荷瑞还提醒后备母猪要使用专业的饲料，同时不适合使用自由采食模式，要创造出猪群争食的环境，一天喂两次，可以充分提高后备母猪的后期摄食能力。

　　佛山正典生物技术有限公司技术顾问邱深本教授言简意赅地总结了必须做好的“养猪关键六度”：空气清新度、温度、湿度、猪苗健康度、饲料营养度、饲养员工作精细度；每一度都不可或缺，以空气中的氨气浓度为例，在38——46mg／立方米的浓度下饲喂4周后，生猪采食量降低15.6％，体重下降20％。

　　旺大集团兽医总监关则记在现场普及了猪场常见的营养、管理、防疫等常识，并提出猪场要设定“生产指标”以引导生产的观点。此外，广垦畜牧集团总经理助理简运华、大北农技术服务委员会资深专家赵万胜和化州市百佳农牧有限公司经理李彩霞也分别上台，展示了各自的公司发展历程、产品特点，引起在场听众的兴趣。