2014年注定是我国乳业大变革的一年，国内的牧场突然成为各路资本热捧之地。8月27日，全球最大乳品加工出口企业、新西兰乳业巨头恒天然宣布和内资婴童食品企业贝因美全面合作，除成立合资公司外，双方还携手在我国共同投资建设牧场。而在此前的7月11日，恒天然和美国企业雅培忽然联手宣布，将投资18亿元在中国建设包括5家牧场的奶牛养殖基地。

    如果愿意花费篇幅继续举例的话，这样的例子还有不少。而且，不仅仅是外资乳企大举进军中国市场，纷纷兴建牧场，抢滩奶源地，而且一些外资投行也不甘寂寞，以各种方式进驻中国奶源领域。放眼望去，外资暗战中国奶源地的市场格局，正在悄悄形成。究其原因，一方面，来自中国乳业协会的数字表明，中国原奶缺口巨大，奶源建设需求非常迫切。面对这样的一片市场蓝海，不管是外资乳企还是国际投行，显然都不愿意轻易放过。

    另一方面，在中国乳业江湖素来都有“得奶源者得天下”的说法，当这些外资乳企通过婴幼儿奶粉等乳制品在中国的市场做得风生水起，赚得盆满钵满的时候，他们显然会怀有更大的抱负和野心，于是在中国兴建牧场，掌握奶源主动权，就成为他们长远的市场战略，这也是自然而然的市场选择。

    然而面对摩拳擦掌的外资乳企和国际投行，国内乳企似乎显得相对淡定。比如新希望乳业总裁席刚在接受采访时表示，经营牧场是一件长期工程，要做好10年不赚钱的准备。从表面上看，这好像是国内乳企对外资乳企的一种忠告或者说警醒，但是反过来想想，面对外资乳企大举进军国内奶源地，真正应该警醒的是谁？

    不是别人，恰恰是国内的乳企。经过多年来的市场竞争，目前国内奶粉市场长期被外资品牌主导，美赞臣、达能、雀巢等外资品牌几乎占据了中国的奶粉市场。而液态奶市场则基本由本土品牌占据主导地位，外资目前还无法与本土品牌抗衡。但是一旦这些外资乳企在国内建立了属于自己的牧场，有了稳定的奶源，完成了整个乳制品供应链的整合衔接，那么他们在液态奶市场必然会绝地反击。也许到时候我们不得不面对的一个现实是，在奶粉市场我们没有取得多大的胜利，却又不得不失去了液态奶市场。

    更值得担忧的是，当外资在上游占领优势进而影响到下游乳制品加工以及液态奶市场，到时候，乳业上下游均被外资掌控的情况下，中国乳业的定价权也将旁落，本土企业再想崛起就变得难上加难。试问，这还不是对国内乳企的最大警醒吗？所以说，现在是该到了国内乳企充分认识到形势的严峻，并且制定战略，谋篇布局，奋发图强的时候了。否则，等到乳制品上游市场失守，再想夺回来就难了。

    蒋锐