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  • 鸡对蛋白质的需求是怎么样的
    来源:  发布日期:2014-10-20  发布者:佚名  共阅554次

       对鸡的生命活动和生产的作用蛋白质是鸡需要量最大的营养素。它是含氮的物质,其在动物体内的独特作用是碳水化合物与脂肪不可替代的。
                      
        蛋白质是构成鸡体细胞、组织、器官(羽毛、皮肤、肌肉、骨骼、神经、内脏等)的基本原料,是机体功能物质(酶、激素、核酸、抗体)的主要成分,鸡体正常生命活动、生长发育和修补.更新组织都需要蛋白质。
                   
        饲料蛋白质、氨基酸的供应水平是影响蛋重的最重要因素之一。因为蛋的干物质大约50%是蛋白质,用于蛋白质合成的氨基酸供给对于鸡蛋生产至关重要。当一种或几种氨基酸供给不足时,会影响鸡蛋蛋白质的合成或使其不能合成。在轻微缺乏时,蛋白质合成量可能减少;严重缺乏时,鸡蛋蛋白质合成可能完全停止,将会降低蛋重或完全停止产蛋。
                      
        蛋白质也是其产品(肉和蛋)的主要成分,供给鸡的蛋白.质数量与质量影响鸡的产肉与产蛋性能。多余的、未能被鸡体利用的蛋白质可在体内脱氨并转变成尿酸随尿排出;其非氮部分可转化为脂肪,或氧化分解释放与供能。蛋白质是昂贵的营养素,而且其转化为可利用能的效率低于脂肪和碳水化合物,故以蛋白质供能是不经济的。
                   
        同时,过量蛋白质的含氮部分必须在肝脏中转化为尿酸,通过肾脏排出。这个过程需消耗能量,且增加肝、肾的负担。鸡饲料中蛋白质不足时,生长鸡生长受阻,食欲减退,羽毛长势和光泽不佳或换羽缓慢,免疫力下降,对疾病的抵抗力弱:母鸡性成熟延迟,产蛋率(量)不高,蛋重小,受精率与孵化率也低。

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