10月12—13日，由山东省奶业协会主办，山东畜牧兽医职业学院、山东省中兽医研究会、潍坊奶业协会等协办的第三届山东现代奶业大会在潍坊隆重召开。山东畜牧兽医职业学院党委副书记、院长郑立森出席会议。 大会开幕式及大会报告会于11日上午在富华国际会议中心举行。郑立森院长、潍坊市畜牧兽医局副局长孟凡东致辞祝贺大会召开。山东奶业协会会长张志民作工作报告。大会报告会上，中国社科院研究员、国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室主任刘玉满作了《关于现代奶业发展的几点思考》的专题报告。中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升作了《巴氏奶究竟好在哪儿》专题报告等。在现代奶业技术暨奶业形势分析高层论坛上，多位专家学者及企业家围绕奶业发展进行了广泛交流，在奶牛饲养管理、疾病防控、大型牧场管理、现代生物技术应用等方面，进行了专题研讨，为广大养殖企业及奶农解难答疑，为今后奶业发展注入动力。会议现场向奶农赠送了《山东奶业》杂志。山东畜牧兽医职业学院动物科技系负责人、有关专业教师、动物科技系及食品与药品科技系部分学生参加了活动。
　　会议指出，进入新世纪以来，奶业的发展在优化畜牧业结构，增加农民收入，改善国民膳食结构等方面发挥了积极作用。但自今年以来，奶业发展出现了一些新情况、新问题、新矛盾，奶源供需形势骤然变化，从2013年下半年的严重“奶荒”突变为今年的严重“过剩”。从全国分为看，到目前为止，原奶价格已连续8个月持续下跌，下跌幅度高达20%，严重挫伤了生产者的积极性。 
　　会议认为，出现目前这种情况的主要原因是：奶粉超量进口、囤货，致使企业压低原奶收购数量和价格；政策措施落实不到位，原奶收购价格失控；“生鲜乳购销合同示范文本”对乳品生产企业缺乏约束力；乳制品加工量持续下降，库存增加；乳品消费低迷，制约了乳制品产量增长。
　　会议结合当前奶业发展的问题，提出了五项应对措施：一是尽快建立原奶价格协调机制。在政府统一领导下，建议成立由发改、畜牧、工商、协会、乳品生产企业及养殖企业组成的原奶价格协调委员会，定期会商确定原奶价格，供原奶交易双方购销是参考。二是建议制定统一的原奶购销合同示范文本，规范交易行为。在原奶交易过程中，接受工商部门的监督，依法处理合同执行中的矛盾纠纷。三是千方百计扩大原奶销路。鼓励和支持奶农、奶牛场、奶牛合作社等进入乳品制作、加工、流通领域，培养现代流通方式和新型流通业态，减少流通环节，降低流通费用。四是加快奶牛群结构调整，降低饲养成本，稳定产奶量。抓住当前奶价持续走低的机遇，将“老、弱、病、残、低”的奶牛淘汰，提高牛群的整体生产水平。五是加快产业转型升级，建立新型的奶业生产经营组织。奶农、奶牛场、奶牛合作社要走联合之路，建立新型的合作经营组织，提高社会经营地位和自我发展能力，提高对话谈判的话语权。乳品企业通过加快自建、收购、参股、控股、托管奶牛场、合作社进程，逐步与奶牛生产组织建立深度契约关系，形成风险共担、利益共享的利益共同体，以抵御市场风险。
　　本次大会的召开，为正确分析和认识当前的奶业生产形势，找出存在问题的症结，提出积极的应对措施，扭转目前奶业发展不利局面具有重要意义，对促进全省奶业健康可持续发展起到了积极的推动作用。