每年节假日都是中小养殖户对应投苗的热点，因此中秋、国庆、春节扎堆出栏的现象比较突出。大多数人认为，一年里面鸡最好卖、价格最高的时候应该是过年的时候，那事实是怎么样的呢？新牧网小编带您回顾一年中几个重要的节假日肉鸡消费情况。如果说一年当中肉鸡成交量最高，价格最高的节日竟然不是春节，那又到底是哪个节日呢？

元旦（公历1月1日）

肉鸡成交指数：★★★★

肉鸡价格指数：★

元旦，即世界多数国家通称的“新年”，是公历新一年开始的第一天，也是中国的法定节假日，一般放假一天。

老外喜欢过圣诞，咱们还是过元旦的好。元旦一家人团聚在一起吃个饭，看上个跨年晚会，一起倒数新的一年的到来，意头和氛围都是极好的。

无鸡不成宴，新年饭桌上怎么少的了香喷喷的鸡呢？回顾往年新牧网肉鸡销售数据，元旦节前（即12月31日）肉鸡成交量约为平时肉鸡成交量的150%-160%左右，成交量堪比一年中数一数二的中秋，元旦节肉鸡消费力不容小视。

回顾历年数据，除了2012年价格相对较高外，其他年份元旦价格基本处于成本线之下，但相信“鸡价难取新年开门红”这个规律在明年会有所改变。

历年元旦广东鸡价：2014年（5.59元/斤），2013年（5.36元/斤），2012年（7.07元/斤），2011年（6.06元/斤），2010年（6.35元/斤）。

春节（正月初一）

肉鸡成交指数：★★★★

肉鸡价格指数：★★

春节是中国最富有特色的传统节日，中国人过春节已超过4000多年的历史。自从五一黄金周七天长假改为三天之后，一年当中剩下七天假期的节假日里只有春节和国庆了。春节是中国人最重视的一个节日，没有之一。许多外地打工的人一年到头就盼着春节回家过个年，和家人在一起吃一顿丰盛的年夜饭，年夜饭里鸡自然也是必不可少。

养殖户过年鸡的投苗热情较高，一般在10月-11月份（快大类和土鸡类投苗时间相差一个月左右）就开始投苗，对应在春节前出栏。大部分养殖户认为年鸡一般能卖得好价钱，而且过年前卖鸡还可以有一笔钱过个肥年。根据新牧网数据显示，一般在过年前一两周鸡价都会有一个小幅上涨，但从年初五开始鸡价会逐步回落，年后肉鸡消费萧条期一般比较长，小伙伴们需要一段时间去消化过年期间摄入的大量的肉食。春节前一周成交量分布较均衡，春节前一周肉鸡成交量为正常成交量的120%-130%左右。一般除夕前一两天的成交量会较高，因为大部分一体化养殖公司在除夕到年初二都是放假不卖鸡的，批发商一般都会提前备货。

春节期间肉鸡价格除了2012年（6.97元/斤）、2011年（7.29元/斤）价格较高外，2014年更是创下了春节价格的新低，仅为4.54元/斤，但2014年主要受H7N9影响，导致价格偏低。但2010年春节鸡价仅为5.29元/斤，明显低于成本线，也充分说明，春节期间投苗风险与机遇并存。

历年春节广东鸡价：2014年（4.54元/斤），2013年（6.42元/斤），2012年（6.97元/斤），2011年（7.29元/斤），2010年（5.29元/斤）。

传统节日：元宵（农历正月十五）

肉鸡成交指数：★★

肉鸡价格指数：★★

从年初三开始进入年后肉鸡消费萧条期，直到元宵节后肉鸡成交量才逐渐恢复到正常水平，多数人眼里过完元宵节这个年才算过完。在外务工的人们，一般元宵节过后才依依不舍的离开家乡回去上班。因此元宵节也是春节后肉鸡消费逐渐恢复的一个转折点，元宵节后随着务工人员的回流，一二线城市的肉鸡成交量逐步回暖。

西方情人节（公历2月14日）

肉鸡成交量指数：★★

肉鸡价格指数：★★

西方情人节是每年的2月14日，一般是在元宵节前后，大部分人还沉浸过年的油腻的菜肴中。肉鸡在情人节在市场成交量约为平时成交量的90%-100%之间，并没有对肉鸡消费起到多大的拉动作用。情侣们大概更倾向于情人节那天锯着牛排，喝着红酒，啃着某知名品牌的巧克力吧，不过每年情人节玫瑰花比鸡要好卖那是肯定的。2月14日仍处于年后肉鸡消费萧条期。从历年数据来看，每年除了春节前几天，整个2月份的肉鸡成交量都是比较差的。

节假日：清明（公历4月5号前后）

肉鸡成交指数：★★★★

肉鸡价格指数：★★★★★

清明节是中国最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子，自然少不了自古以来祭拜必备“神器”——鸡。清明已纳入国家法定节假日，有一天的假期，拼假的另算。扫墓和祭拜先人，乳猪和鸡都是少不了的，清明前一天，肉鸡成交量较好，能达到平时成交量的150%左右。

清明这个看起来不起眼的节日却成为历年价格最稳定的节日，从2011年-2014年每年清明期间的肉鸡销售均价都保持在7.2元/斤以上，价格范围在7.2-7.4元/斤。1-2月份受过年影响投苗量偏少是主要原因，而且清明非传统热门节假日，自然容易被广大养殖户忽略。看来1-2月份投苗，清明卖鸡也是一个比较不错的选择。

历年清明广东鸡价：2014年（7.37元/斤），2013年（7.39元/斤），2012年（7.21元/斤），2011年（7.35元/斤），2010年（5.49元/斤）。

五一劳动节（5月1日-3日）

肉鸡成交指数：★★★

肉鸡价格指数：★★★★

1999年我国将每年春节、“五一”和国庆节法定节日加上调休，全国放假7天，形成了3个“黄金周”。但2008年起，五一黄金周变为五一3天小长假，因此五一又有小黄金周之称。

原来七天的黄金周缩了水，选择在五一出游的人明显减少，从新牧网历年数据看，五一期间肉鸡销售不温不火，仅为平时成交量的100%-120%左右，希望通过五一小黄金周来拉动肉鸡成交量的想法是不现实的，看来广大劳动人民在庆祝节日的时候不是很喜欢吃鸡。

2014年（8.95元/斤）与2013（2.92元/斤）年，分别创下了历年五一期间是最高与最低价格，如果考虑到2013年-2014年情况特殊，那2011与2012年6.9-7.1元/斤之间的均价就还算不错的了。

历年五一广东鸡价：2014年（8.95元/斤），2013年（2.92元/斤），2012年（6.91元/斤），2011年（7.12元/斤），2010年（5.14元/斤）。

 端午节（农历五月初五）

肉鸡成交指数：★★★

肉鸡价格指数：★

端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日。

端午节吃粽子，赛龙舟这个传统延续至今，端午节粽子比较好卖这个是肯定的。那端午节的肉鸡成交量如何呢？人们是否会像热衷于吃粽子那样吃鸡呢？从历年的销售数据来看，端午节的成交量只能说还可以，只能达到平时成交量的120-130%左右，消费拉动并不明显。如果说包粽子必须要用鸡肉的话，那说不定端午节肉鸡成交量能翻番。

历年端午节撇开2014年的高价和2013年的低价不说，2012年5.76元的均价与2011年7.66元的均价差距也是极大的，可见端午期间鸡价受周期性投苗影响更大一些。

历年端午广东鸡价：2014年（8.55元/斤），2013年（5.86元/斤），2012年（5.76元/斤），2011年（7.66元/斤），2010年（5.85元/斤）。

父亲节与母亲节

肉鸡成交指数：★★

肉鸡价格指数：★★

父亲节与母亲节都是来源于美国，母亲节是五月份的第二个星期天，父亲节是六月份的第三个星期天。节日里有各种的庆祝方式，大部分都与赠送礼物、家族聚餐或活动有关。父母亲节当天的肉鸡成交量都基本跟平时区别不大，并无太大亮点。不过小编认为，在父亲节、母亲节当天，为人子女的回家和父母一起吃顿饭还是很有必要的。

七夕情人节（农历七月初七）

肉鸡成交量指数：★★★

肉鸡价格指数：★★★

七夕节肉鸡成交量拉动一般，也仅仅是平时的100%-110%左右。自此小编总结了一下，但凡是与情侣有关的节日，包括2月14日、元宵节、甚至是520情人节，肉鸡的消费都不是很理想。肉鸡消费较高的节日大概就只有家庭团聚氛围较浓的中秋、冬至和春节了吧。也许现在的80后、90后情侣更喜欢看场电影，逛逛街，吃西餐的方式来过自己的二人世界，吃白切鸡和盐焗鸡并不是他们的首选。

中元节（农历七月十五）

肉鸡成交指数：★★★

肉鸡价格指数：★★★

中元节，佛教称为盂兰盆节。中元节在农历七月十五日，部分在七月十四日。传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，系中国民间最大的祭祀节日之一。

虽说中元节不及清明节出名，而且也不是法定节假日，但中元节的肉鸡成交量跟清明节相比却并不逊色，达到平时的130%-150%，国人对鬼神历来还是存在敬畏之心的。

历年中元节都在8月份，8月份鸡价基本较为稳定，2010-2013年中元节肉鸡均价在6.6-7.0元/斤之间，虽价格不算高，但整体价格仍处于成本线上，且较为稳定，波动幅度不大。

历年中元节广东鸡价：2014年（7.31元/斤），2013年（6.63元/斤），2012年（6.98元/斤），2011年（6.98元/斤），2010年（6.99元/斤）。

中秋节（农历八月十五）

肉鸡成交指数：★★★★★

肉鸡价格指数：★★★★★

自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

没错，一年当中肉鸡成交量能秒杀春节的只有中秋了。据新牧网肉数据显示，历年中秋佳节肉鸡成交量每每创下年内新高，近几年中秋节前一天的肉鸡成交量几乎都能达到了平时成交量200%-220%左右，这个销售数据也是冠绝全年的。中华民族是注重血缘亲情的一个民族，每逢佳节倍思亲，在中秋节这么一个象征着团团圆圆的节日里，家人团聚在一起吃一顿丰盛的晚饭是必不可少的，有宴席的地方必须有鸡。而大部分中小养户也喜欢针对中秋节做计划投苗，毕竟中秋节卖鸡，妥妥的。

除了2013年中秋节肉鸡均价6.33元/斤偏低外，历年中秋节肉鸡均价都超过了7元/斤，波动范围在7.1-7.4元/斤之间，2014年均价更是达到了8.8元/斤，都算是一个比较不错的价格。中秋节量价齐升毫无压力。

历年中秋节广东鸡价：2014年（8.8元/斤），2013年（6.33元/斤），2012年（7.16元/斤），2011年（7.4元/斤），2010年（7.38元/斤）。

 国庆节（10月1日-7日）

肉鸡成交量指数：★★★

肉鸡价格指数：★★★★

国庆节起源于哪一年？不记得的小伙伴要回去翻翻历史书了，不解释，小孩子请咨询父母。

作为硕果仅存的黄金周，国庆节从10月1日到10月7日有七天的法定节假日。如果您热衷于“拼假”，网上各种拼假攻略可供参考，也有牛人能拼出半个月的“大长假”。不过小编温馨提醒，拼假有风险，小心炒鱿鱼。

漫漫长假来场说走就走的旅行是个不错的选择，不过小伙伴们都抱怨，国庆出游看人多过看风景。这么多人出去旅游，沿途吃鸡可好？人们是不是喜欢一边旅游，一边吃着炸鸡啤酒呢？据新牧网数据显示，历年国庆长假几天的肉鸡成交量都还不错，基本达到了平时成交量的110%-130%之间，但也没预想中的那么火爆。也许国庆节小伙伴们更多的心思放在了旅游上，对吃鸡这件事情反而没有太在意吧。

国庆节价格与中秋较为接近，除了2013年外，历年价格均超过了7元/斤的均价，价格范围在7.1-7.4元/斤之间，且价格较为稳定，体现了历年9-10月份肉鸡价格都是比较理想的，看来金九银十的说法并不是凭空而来。

历年国庆节广东鸡价： 2013年（6.68元/斤），2012年（7.12元/斤），2011年（7.31元/斤），2010年（7.44元/斤）。

冬至（12月22日）

肉鸡成交指数：★★★

肉鸡价格指数：★★

冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，在每年的公历12月21日至23日之间，冬至又被称为“小年”。

冬至到了，寓意着冬季的开始。所谓秋收冬藏，就是指人体到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。俗话说，冬至大过年，冬至的团聚氛围也是较浓厚的。冬至寒气逼人，也是一个应该及时进补的日子，一家子人团聚在一起吃一顿好的，很有必要的，再煲一盅老火鸡汤，滋补养生，真真是极好的。每年冬至，肉鸡的成交量能达到了平时成交量的150%-170%，仅次于中秋佳节。而与之形成鲜明对比的就是圣诞节（12月25日），对肉鸡消费拉动较少，仅为平时的80%-100%左右，与冬至相形见拙。

冬至在每年12月份，除了2012年达到了历年冬至的新高7.62元/斤外，近几年的价格都在6.0-6.5元/斤之间，价格处于成本附近或略低于成本线。

历年冬至广东鸡价： 2013年（6.47元/斤），2012年（7.62元/斤），2011年（6.0元/斤），2010年（6.38元/斤）。

总结：

下半年消费好于上半年。由于下半年节假日和婚宴喜庆日子较多，因此下半年肉鸡消费常常好于上半年，鸡价也亦然。而从历年每个月的销售情况来看，每年2月中下旬（除夕以后）至3月、6月、7月一般都是消费淡季，可适当减少投苗。从金九银十（9月、10月）开始，由于天气转凉，肉食消费增加，开始进入消费旺季，第四季度肉鸡消费也一向较好。且从近几年肉鸡价格走势分析，上下半年价格对比，下半年鸡价要明显高于上半年。

我国传统节日仍是肉鸡消费热点。纵观全年，肉鸡消费最旺的节日大都是传统佳节，节假日肉鸡成交量都要比平时要高10%-30%左右。传统节假日人们更热衷于吃鸡，可见鸡也是与传统文化高度契合的一种食物。

新兴节日未占主导。最近几年兴起的女生节、愚人节、520情人节、双十一光棍节等更多只是年轻人的狂欢，对肉鸡成交量并无太大的帮助。

西方节日表现欠佳。西方节日最近几年在年轻人的圈子里都比较流行，但几个重要的西方节日肉鸡消费比例较低，甚至西方的“春节”—圣诞节的肉鸡成交量也是差强人意的，体现了西方节假日对肉鸡消费的拉动作用比较小。

投苗有风险，养鸡需谨慎。鸡好卖不等于价格高，每年节日的鸡价都有波动的，肉鸡价格受鸡周期影响更大一点。养殖业周期性风险特征较为突出，投苗扎堆在中秋和春节等传统节假日是不建议的。建议养殖户均衡投苗，可适当提高下半年投苗比例，关注新牧网肉鸡行情阶段性预测分析，关注市场走势，理性投苗，规避风险。