一  养殖设施技术新进展

　　江苏省农科院畜牧研究所施振旦研究员认为，设施设备的改进是产业发展的重点。

　　1 易拆卸网架的开发

　　目前采用高强度塑料开发的标准化易拆卸高床养殖网架漏缝地板，可以在短时间内拆卸组装，高度可根据需要调节。粪便堆积于网架下，等鸭鹅上市后拆除网架，用铲车一次性清除粪便，能大大提高清粪效率，而且这种网架易于清洗消毒，能降低不同养殖批次之间的疫病传播。由于鸭粪含水量高，夏季鸭粪中的肠道菌如大肠杆菌等发酵活跃，会产生氨气等臭气，因此舍内网上养鸭对通风换气要求很高。

　　2 智能化鸭舍环境自动控制器

　　利用一个单板机PLC计算控制器，通过设置程序，控制舍内各设备的运行，如风机、湿帘降温系统，光照、喂料系统，喷淋消毒、供暖等系统，实现自动控制，目前可以根据鸭的生长曲线实现自动喂料。使用鸭舍环境自动控制器可以保证舍内环境相对稳定，明显减少发病几率，降低生产成本，提高生产性能和产品质量。

　　3 抗热应激策略

　　（1）在运动场、活动水池上方遮阴，通过种植树木或丝瓜、设置遮阳网、搭建凉棚、安装太阳能电池板等方式，起到遮阴效果；遮阴结合喷雾降温，将地面淋湿但不积水，将起到很好的效果。

　　（2）在鸭舍地面淋水使之潮湿但又干净无污物，可以很好地降低热应激，提高肉鸭采食量和增重。对地面平养的种鸭，也要在鸭舍内部和运动场进行喷雾降温，在鸭舍内安装喷雾风机，加大通风量，通过蒸发水分降温。

　　北方地区鸭舍夏季需要采用湿帘和风机进行负压通风降温，冬季要使用热风炉和暖风带，向封闭鸭舍送风，同时采用小量的横向或侧向通风，降低舍内废气和有害菌浓度，让鸭舒适、健康地生长。

　　4 节水技术应用

　　目前许多地区水禽正在转型为节水的旱养，旱养既要实现节水，同时又要保护水禽福利和生产性能，但是目前水禽旱养仍然耗水量巨大，必须考虑进行大量的废水处理。通过对水槽的改进，加大槽宽并在水槽上方加装一个格栅，不仅使鸭在饮水时能将头浸泡到水中清洗，去除眼鼻处的污垢和细菌，还能使鸭饮水后头部抬高缩回时喙部溢出的水回流到水槽，节省效果十分明显。

　　二  推行健康养殖模式

　　1 养殖理念的转变

　　福建农科院畜牧兽医研究所黄瑜研究员指出：养殖场要科学规划、合理布局，既要按照功能区的要求建设禽舍，以要便于执行“全进全出”制，树立“养重于防、防重于治”的新理念。改变鸭在河流等水域放养的模式，执行封闭旱地圈养、网床饲养、笼养等模式，这样可以大大节省饲料，易收集鸭粪进行无害化处理，有利于切断经水传播疫病的途径，从而提高养鸭的生物安全水平。此外，要提倡适度规模、单一品种生产，缩小病原的感染宿主，减少病原适应性变异。规模化养鸭场要做好排泄物、废弃物和病列鸭的处理，最大限度地减少其对环境的污染和公共卫生的影响。水禽饲料问题容易引发鸭病问题，因此，应该加强饲料的研发监控，加强不同品种鸭专用饲料、不同阶段鸭专用饲料、不同用途鸭专用饲料的研发和鸭用饲料质量的监测和控制。

　　2 养殖模式的改进

　　在华南农业大学廖新俤教授看来，目前适合水禽养殖的首先是舍内发酵床模式，分为接触式和非接触式两种；其次是“清粪+舍外发酵床”模式，通过人工或和机械刮粪，把粪污收集到集污池，集污池配备有搅拌机、泥浆泵等，将鸭粪与辅料、菌种通过铲车混合搅拌后抽进发酵床内，再通过特定微生物进行降解，每天用自动翻堆机翻堆打碎，经过25～30天有效降解后即可出料；此外还有一种是“舍内发酵床+部分废水处理”模式，能达到一定的污不处理效果。目前鸭发酵床在使用中的问题主要有：一是如何降低生产成本；二是翻耙机的安装使用；三是菌种的筛选；四是不同季节垫料的使用与管理。施振旦研究员认为，发酵床结合网上养鸭新技术，可以节省大量清粪人工，实现鸭粪原位降解、零排放，舍内氨气和二氧化碳含量低于其它养鸭方式，确保鸭舍环境空气质量优良，舍内气溶胶水平低于地面发酵床平养和网上养鸭，实现福利健康养殖。