鸡蛋价格像中秋节的月饼，过了中秋节，就会降价。

　　中秋节小长假期间，“火箭蛋”终于熄火：从每斤6元的高价跌落下来。

　　不过，未来鸡蛋价格仍然可能滞留在高位，短期内大幅跳水的可能性不大。

　　现象

　　“火箭蛋”熄火，中国大妈有“预感”

　　这个中秋节，连续发威两个月的“火箭蛋”终于有了熄火的迹象。

　　中秋节前，郑州市农贸市场的鸡蛋价格一度涨到每斤6元。而昨天，农贸市场鸡蛋价格已回落到每斤5.8元。

　　另据了解，节日期间各地市的鸡蛋价格已回落，如平顶山县乡市场，鸡蛋的零售价已经低至5.35元。

　　有意思的是，对于鸡蛋价格的变化，整天逛早市淘便宜的大妈们好像早有“预感”。

　　中秋节小长假刚开始时，超市特价鸡蛋每斤5.89元，农贸市场鸡蛋每斤6元，然而经常在超市里“淘便宜”的大妈们却突然不见了。

　　据世纪联华的鸡蛋促销员介绍，中秋节之前的两三天，以前每日排队买鸡蛋的情景几乎没有了，而以前上午11点之前就售罄的特价鸡蛋，在节前的那几天不但可以卖到中午，而且还能剩几箱。

　　鉴于此，中秋节前一天，该超市就调低了鸡蛋的价格，每斤5.68元。

　　“大妈们对鸡蛋价格预测"神准"，多是出于多年的生活经验。”上述促销人员说，鸡蛋也有点儿像中秋节的月饼，一过中秋节就立刻降价。

　　分析

　　鸡蛋价格降幅有限

　　这轮鸡蛋价格上涨，可以说是2013年禽流感冲击后导致的后遗症。由于疫情冲击，蛋鸡的存栏量下降，今年4月份养殖户才开始补栏。

　　有养殖户认为，4月份补栏的蛋鸡，9月份才会迎来产蛋高峰期，加上今年中秋节是38年来最早的一个中秋节，食品生产企业提前备货，这些因素叠加推高了鸡蛋价格。

　　随着立秋后鸡蛋产量上升，中秋集中备货已到尾声，9月份鸡蛋供应紧缺的情况将得到缓解。因此“火箭蛋”威力不再，后市平稳回落为主要趋势。

　　也有行业分析师认为，8月份鸡蛋价格节节走高，与当时鸡蛋期货市场价格一路攀升有密切关系。养殖户看到期货价格一直在上扬，所以卖价就居高不下。

　　但中秋节前，在现货鸡蛋价格仍然维持高位时，鸡蛋期货价格已经开始疲软。由于期货价格下行，零售市场上的鸡蛋价格也就冲不上去了。

　　在鸡蛋价格回落的同时，豆粕价格也连续回落，玉米价格上涨势头也受到遏制，干旱也随着降雨得以缓解，但从饲养到产蛋仍有一个过程，尽管鸡蛋价格在中秋节后回落，但仍旧会维持高位一段时间，降幅有限。