一斤6.2元！省物价局22日监测到的我省最新鸡蛋零售均价，刷新了历史最高价，首次破了6元整数关。

　　从10日的5.69元到15日的5.89元，再到昨日的6.2元，近半个月来几乎一天一个价。在消费水平较高的苏州、南京，农贸市场鸡蛋价格最高蹿升到6.7元，22日南京市物价局监测的12个农贸市场鸡蛋价格最低6.3元。

　　供需一减一增“夹击”，带来蛋价历史性地“破6”。据省物价局价格监测中心分析，部分养殖户缩小规模、夏季蛋鸡季节性产蛋率下降，而中秋月饼生产和学校即将开学则增加了需求。江苏鸿轩生态农业有限公司是华东地区最大的鸡蛋生产企业，其如东养殖基地目前一天产蛋约40吨。销售经理李晓东告诉记者，今年春节后的禽流感，让很多养殖规模万只以下的中小户被迫弃养，因其鸡舍降温条件相对差些，鸡一旦发病可能死光，这让许多人眼看着蛋价节节高仍不敢养。

　　不过，鸡蛋现货价格拾级而上的同时，大连商交所鸡蛋期货价格却一步步走低，明年1月合约价格最高曾达到每5吨5000元，昨日最低降至4558元，跌幅近一成。华泰长城期货分析师李精说，这一背离提前反映了节后供需形势的变化——中秋节日和开学效应消失后，鸡蛋消费量将回落；而养殖户大量新补栏的鸡，将在150天后即明年初进入产蛋高峰期。据李晓东介绍，今年2月份禽流感爆发时，鸡苗价格卖得非常低，养殖户迟迟不敢补栏，但七八月份市场气氛好转后，大型养殖户开始出手，现在市场补栏可以用“疯狂”两字形容，他们公司苗鸡已经预卖到11月份后了。他预计，明年上半年鸡蛋价格即使有所回落，但相比今年同期仍上一台阶，明显的下跌可能出现在明年下半年。

　　这一轮鸡蛋行情，系由禽流感打破供需平衡而起。对江苏这个产蛋大省来说，需要进一步提高蛋鸡规模化养殖水平，以降低疫情对蛋价波动的影响。目前，我国蛋鸡养殖行业正处于由散养向规模化养殖过渡的阶段。我省蛋鸡存栏1万只以上的规模养殖户约有1.5万，产量占比为40%。虽然这两年规模化提高很快，但行业集中度仍有很大提升空间。