育成期的体重是评价其品质的最适指标。雏鸡开食后7—10天间，随机抽测100只鸡每天进行个体体重测定，其结果与标准体重经常进行比较与研究，再决定日常饲养管理工作。所测体重的平均值，若在标准体重的中间值和上限值的之间，其后的产蛋成绩就是良好的。测定的体重常常在标准体重以下时，就必须查明其原因，并及时采取相应的对策（例如饲料摄取量、饲料品质、给料次数、水槽位置、疾病、舍内环境等）；相反，常常在标准体重上限值时，就要限制饲料的喂量等来维持与控制适宜的体重。作为鸡群发育是否整齐的判定标准为：要有70%以上的个体，其体重在鸡群平均体重±10%以内，就算鸡群的体重整齐一致。