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  • 肉禽业将在规模化的道路上越走越快
    来源:  发布日期:2014-07-02  发布者:佚名  共阅649次

       在山东益生禽股份有限公司的迟汉东总经理看来,近年来,山东地区肉鸭的养殖量增长速度较快,涨幅较大,主要以山东六和为龙头,短短三五年内肉鸭的养殖量和屠宰量从零开始,迅速发展到数亿只的规模。其中以英国的樱桃谷肉鸭为主,另外来自美国的枫叶鸭发展态势也很猛。但自去年年底以来,肉鸡、肉鸭等肉禽产品价格下滑幅度较大,降速太快。

        目前国内禽肉产品市场价格过低的原因是多方面的,一是禽肉产能过剩、供过于求,这是最根本、最核心的因素;二是三公消费和集团采购的大幅下降;三是普通大众对禽肉的消费信心不足。当前,肉禽业亟需采取的重要措施首先是正确的舆论引导,给肉禽正名。其次要逐步引导冰鲜禽的消费,开拓和培育冰鲜禽市场。再次是通过大众媒体和公共网络,对消费者进行禽肉产品的科普,了解禽肉的生产和加工过程,让消费者自己做出正确的选择。

        活禽交易市场迟早会关闭

        活禽交易市场的关闭是早晚之事,全球都是吃冰鲜禽,这是未来的一个大趋势。从科学的角度来讲,活禽交易所带来的疫病风险太大,作为种禽生产企业,我们最害怕和头疼的就是那些运输淘汰鸡的车辆进入生产基地,每次淘汰一批种鸡都是提心吊胆。

        未来肉禽业的规模化之路将越走越快,只有通过规模化才能真正解决好疫病风险和产能过剩问题。同时为了防止周边小养殖户对集团企业的危害,益生股份开创出一种全新的生产模式。通过与北大荒等集团的强强联合,注册成立合资公司,实行全封闭式全进全出饲养,在宝泉岭农场中自建标准化的祖代场、父母代场、商品代养殖场、饲料厂以及全自动化的屠宰加工厂,从源头到餐桌,单向流通,从根本上保障生物安全,直接生产出分割冷冻产品和熟制品。目前该项目开展顺利,预计今年7月份就可以正式投产。

        对于外资入侵中国肉禽业,迟汉东并不看好,他认为不管是美国泰森还是福喜集团,都存在巨大的文化差异和管理理念的差距,短期内不会对国内的肉禽市场格局造成太大的影响。

        未来,将会有两大症结影响肉禽业的发展,一是土地审批,目前的国家政策对养殖业是不收税的,因此地方政府是不欢迎的,建议未来可以适当收税,同时政府提供相应的扶持和帮助。二是受到环境保护和劳动法的限制,当前山东有许多老的屠宰厂由于环保要求不达标而关闭,因为其治理改造的成本比新建一个屠宰厂的费用还要高。

        关于肉禽业的未来,迟汉东表示,由于今年春节前的肉禽库存已经很大,加上消费低迷,去库存化需要很长一段时间,因此今年下半年的行情也很难好转。对于肉禽企业而言,2014年的工作重心应该是调整结构、适度规模、修炼内功,千万不能赌行情,赌的结果往往是十赌九输。不出意外,在没有天灾人祸的前提下,2015年将会出现一个好的行情。

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