WATT-Rennier家禽消费信心指数调查显示，58%的受访者预测未来5年内无抗生素鸡肉生产至少翻番

　　由WATT农业传媒进行的WATT-Rennier家禽消费信心指数调查显示，58%的受访者预测，到2019年，无抗生素鸡肉生产至少翻番。其中约三分之一的人认为未来美国无抗生素鸡肉生产将是现在的3倍至4倍。

　　Chick-fil-A鸡肉快餐服务连锁店是美国第二大鸡肉快餐连锁店。6月6日，该公司发表声明称，未来5年内将实现完全供应无抗生素鸡肉。

　　家禽消费信心指数调查的受访者表示，这一高调声明可能会增加消费者对无抗生素鸡肉的需求。近50%的生产者期待在未来5年里能够有更多餐厅像Chick-fil-A鸡肉快餐服务连锁店提供无抗生素鸡肉。

　　Chick-fil-A转向无抗生素鸡肉生产

　　在2月份，Chick-fil-A总裁兼首席执行官Dan Cathy表示，公司将转向无抗生素鸡肉生产，这是鸡肉连锁餐厅承诺使用高质量原料进程中的另一个步骤。

　　“67年前我们的家族企业成立以来，就一直专注于我们的客户。这就是我们为什么坚持使用最好的原料的原因。我们想延续这种信念，下一步将提供无抗生素鸡肉。” Dan Cathy说。

　　家禽消费信心指数调查新发现

　　WATT-Rennier家禽消费信心指数调查显示，到2019年，美国无抗生素鸡肉生产将翻番。这将对整个行业产生涟漪效应。约40%的受访者表示，一些美国肉鸡生产商很快就会转向无抗生素鸡肉生产。预计在不久的未来，还会有肉鸡企业宣布在3年到5年内实现完全无抗生素饲养。

　　然而，在这些预测下，仍有30%的受访者认为未来5年的变化将微乎其微。