2014年5月18日—19日，第十二届畜牧业博览会期间，中道农牧股份有限公司副总经理刘建锋接受猪e网记者专访，就中道牧业的概况、近期中法养殖项目、如何提高猪场的效益进行了深入地采访。

　　猪e网记者：虽然中道牧业是一家大型企业，但猪e网的网友并不了解，请刘总简单介绍一下中道牧业的概况？

　　刘总：中道实业有限公司成立于1998年，一开始主要涉足的是房地产行业，现在主要有六个板块，其中有房地产、金融、生物质能源、物业、新农村及农牧业。农牧业是2009年和法国的生猪养殖研究院合作，全套引进法国技术及种猪基因。2009年开始奠基，2011年6月9号法国引种的778头种猪进场，目前有三个核心育种场，每个场750头存栏母猪，猪场的建设、设备、育种软件及人才等都是从法国引进，均是按照欧盟的标准来建设的猪场。2014年在张家口投资一个项目，5月15日奠基典礼各媒体及猪e网均参加。张家口项目投资33个亿，建设一个出栏60万头的生猪养殖项目。中法建交50周年以来，中道牧业是唯一一家作为和法国深度的养殖项目合作的企业。

　　猪e网记者：张家口的奠基仪式确实彰显了中道牧业的实力，请您详细谈一下中法养殖项目？

　　刘总：中国是一个养猪大国，历史比较悠久，但优秀的种猪基因比较匮乏，存在一些猪场对种猪基因不够重视。2013年官方数据显示，中国出栏7.12亿头生猪，其中存栏的母猪在5000万头，可以推算出每头母猪年出栏生猪14-15头。在全球来讲，法国种猪具备高产仔基因，中道牧业按照欧盟的标准，技术、选种、育种等整条的产业链完完全全引进到中国，来提升中国的种猪产子性能。

　　猪e网记者：目前猪价市场行情低迷，饲料成本较高，影响猪场整体效益，您认为当然该如何提高猪场的效益？

　　刘总：借用一句话“过度的关注猪价来养猪，猪养不好。”现在不管做什么生意，考虑投入和产出。饲料和疫苗的成本管控不了；国家生猪价格也不是一个场所能解决的。如何降低养猪成本才是最重要的？1、提高每头母猪年提供出栏肥猪数量；2、提升猪的生长速度。如果出栏一万头猪，提前十天出栏，一万头猪10天的饲料、人工等都是节约；3、从整个猪场的运营管理，低值易耗品等。例如：目前，中国每头母猪年出栏生猪14-15头，存栏5000万头，出栏7.12亿头。以中道牧业的数据，每年每头母猪出栏生猪25头推算，中国存栏3000万头的母猪就可以达到7亿头的出栏的标准，中国就可以减少2000万头母猪的存栏数量，一年一头母猪保守的说按照1吨饲料来算，就有2000万吨的饲料成本，就相当于节约了全年河南省全年的产能，一吨饲料按照3000元，几百亿的经济支出。把母猪养好，把母猪产仔性能提升才是硬道理。每个猪场母猪的好与坏，也就是产子性能能直接关系到猪场的经济效益。

　　猪e网记者：针对中国目前的养殖业的趋势，请谈谈您的看法？

　　刘总：个人看法是，从2013年春节前猪价一直低迷，一度跌破7元，是前几年没有遇到的情况。中国的养殖业给环境带来的污染是最高的，占到农业污染的70%，现在中国的规模猪场出栏量占全国出栏量的20%，80%都是来自散养户。散养户不太关注污水处理，中国可能利用价格的调整进行一次洗牌，把养殖业逐渐走向规模化。我们可以观察电器卖场和商超的模式，比如国美、苏宁的全国连锁，统一采购来降低成本，以量盈利。小的电器卖场已没有生存空间，以后猪价可能回归理性，不像前几年毛猪的价格卖到10几元，养殖是暴力行业。如一头生猪出栏的利润如果说100-200元，每年养出栏500-600头猪，这样带来的毛利润大概5-6万，一个家庭的养殖场还不如出去打工赚的更多。养猪又是一个又脏又累的职业，以后以量来赚钱。一年出栏20-30万头，一头赚100-200元，形成规模化，环境的治理也能按照国家的要求，中国的养殖业有可能会更规范。

　　猪e网记者：近期，中道牧业和法国合作的养殖类的项目在张家口开始一期的奠基仪式，中道一直主打的法系猪，希望养殖户针对法系猪有任何的疑问或相关咨询，可以直接和中道牧业的刘总联系。