“四月份批发价只有4—4.2元/斤，现在批发价已经到5元/斤了，相当于两个月就涨了25%。”昨天，江都一位养鸡场的场主如是说。

　　“火箭蛋”卷土重来，到底是“脱缰野马式”的报复性上涨，还是蛋价的理性回归？昨天，本报记者采访了蛋鸡养殖户，听听他们的看法。

　　市场行情

　　农贸市场鸡蛋价“破五逼六”

　　记者从省物价局的新闻通气会上了解到，4月中旬以来，受市场货源偏紧等因素影响，我省鸡蛋价格快速上涨，5月初突破5元，近期蛋价继续攀升，零售价和出厂价均创下历史新高。无锡、江宁、江阴、武进、常熟、如东等地部分农贸市场鸡蛋零售价格已经达到或突破6元。

　　记者走访市区多家大型农贸市场发现，我市鸡蛋零售价格也呈现不断上涨趋势，目前维持在5.8-6元/斤之间。“四月份批发价只有4—4.2元/斤，现在已经5元/斤了。”美琪鸡蛋房的老板告诉记者，“大概十天前，批发价要5.4元/斤。这样算，大点的鸡蛋相当于1块钱1个，老百姓肯定有些吃不消。有时候我一天连一筐鸡蛋都卖不掉！”

　　各方反应

　　消费者鸡蛋饼都四块钱一个了

　　鸡蛋价格涨了，感受较深的是企业员工。“价格低时食堂几乎顿顿都有蛋，从炒鸡蛋到鲫鱼蒸鸡蛋，变着花样来。”市区某单位员工说，现在鸡蛋贵了，一个星期鸡蛋也见不到几回。

　　此外，鸡蛋饼摊主也很纠结：到底要不要涨价呢？

　　市民陈女士告诉记者，在她印象中，三年前鸡蛋饼只要1.8元一个，两年前涨到2.5元一个，去年涨到了3元一个，现在加个火腿肠已经4块钱了。

　　在新华中学门口做鸡蛋饼的一位师傅给记者算了一笔账：去年鸡蛋最便宜的时候不到4元一斤,现已涨到了将近6元/斤。一斤鸡蛋按8只计算，现在每只成本7毛，比去年涨了0.25元。 “蛋价涨了，鸡蛋饼却不敢涨，早餐摊点很多，竞争激烈。”

　　养殖户去年亏的钱还没回本呢

　　很多市民在感慨钱包“伤不起”的同时，“养殖户赚大钱了”也成了市民调侃的口头禅。事实是否如此？昨天，记者采访了我市的蛋鸡养殖户。

　　“在蛋鸡养殖行业内，有一个通用的蛋料比核算成本，也就是三斤饲料出一斤蛋。现在饲料成本在1.45—1.48元/斤，也就是说，鸡蛋的批发价在4.5元/斤，养殖户才不至亏本。现在每斤鸡蛋的批发价在4.8—5元/斤，按照这个价格，销售一斤鸡蛋能赚0.3—0.5元。”昨天，江都高峰养鸡场的场主周亮给记者算了一笔账，“现在我每天鸡蛋的出货量在1万斤左右。”

　　按照这么算，现在蛋鸡养殖户似乎很赚钱。但周亮摇了摇头，表示“根本不是这回事儿”。

　周亮给记者算了另外一笔账：去年禽流感流行时，鸡蛋批发价最便宜的时候只有3.6元/斤，“卖一天鸡蛋，就要亏七八千，就是在四月份，一天也要亏几百元。仅仅是去年一年，我的养鸡场就亏了200多万元。”

　　面对蛋价上涨，周亮并没有太多的兴奋。“去年禽流感之前，我养鸡场有12万只鸡，现在只有8万只，回本的日子还遥遥无期哩！”

　　行情预测

　　梅雨季将至，鸡蛋价格有望回落

　　那么，是什么原因助推了此次“火箭蛋”价格的出现呢？周亮表示，去年禽流感逼得养殖户纷纷离场，使得鸡蛋产量急剧下降。此外，养殖成本不断提高，这些都助推了鸡蛋价格节节攀升。“人力成本每年都以10%的速度在上涨，我这边有十多个工人，一年就是一笔不小的开销。”

　　“夏季是我们最担心的时候。鸡怕热，鸡舍里的温度一旦到了38℃，就会出现大面积死亡。”周亮表示，他的养鸡场内都安装了石帘降温。为了保持恒定的温度，鸡舍的设计很特殊：所有窗户都安装有温度交换装置，鸡舍的最顶端安装有两台巨大的排风扇。

　　尽管有“降温法宝”，周亮每夜还是要起来三四次。“平均一个多小时就醒来看一次。”

　　周亮预测，“每年进入梅雨季节后，我市鸡蛋价格都会下调，因为梅雨季节鸡蛋不容易保存。而且目前这个鸡蛋价格已经到顶，在出梅雨季前，再度上涨的可能性不大。”