作者：陆政 上海万萌生物科技有限公司 总经理

　　前言：对于当前生猪价格大幅波动现象的再度出现，我们不得不又回到“猪周期”的话题。笔者从事本行业多年，也一直希望找出这个现象的深层次原因，从而摸索出其规律，并提出相应的对策。为此，笔者查阅了大量的文献资料，发现已经有从各个角度对“猪周期”的分析文章，但没有一篇特别全面系统的分析文章，于是，在2009-2010年间，结合各方面的研究成果和数据，在2010年3月完成了这篇研究报告。笔者认为现在在畜牧人论坛上发表正当其时，因为2009年的市场状况与目前何其相象！实际上把几个关键词和数据改改，就几乎是一篇全新的报告了！对于读者也算是“以史为鉴”吧！由于报告有数万字，笔者将其中主要的部分逐一分期发表，供大家阅读参考。里面涉及到引用的文献，我会在最后一一列举，并向这些研究者致敬！另外要特别感谢《中国畜牧》杂志的孔平涛主任，给笔者提供了详实的生猪价格统计数据，令笔者得以完成此文！文中笔者属于有话直言，如有不恰当之处，欢迎批评指正！

　　第一章  绪论

　　第一节  报告的背景及研究意义

　　生猪产业是中国农村经济的主导产业之一，猪肉在中国人的饮食消费中占有重要地位，直接关系到农民的收入、关系到城乡居民的基本生活。自1985年国家放开生猪和猪肉购销价格管制以来，生猪和猪肉的价格基本由市场供求决定，生猪市场价格经历了数次暴涨、暴跌的过程。2009年初的“H1N1”病毒的肆虐，是中国生猪养殖业又进入低谷的信号，中国生猪价格已经由2009年1月的13.41元/公斤跌至4月的9.88元/公斤，累计下降26%，创下近年来的最大跌幅。猪肉价格与中国的CPI指数紧密相连，是CPI指数的风向标之一，生猪养殖一直为人们关注的焦点。

　　回顾前几年，相关部门资料显示，2006年生猪存栏数比2005年减少了16.9%，这直接导致了2007年持续到2008年猪肉价格的一路飙升，几乎比行市低迷时翻了一倍。这期间养猪业者的确进入了暴利时代，结果出现了各路财神纷纷投资养猪业的奇观。从2008年起，包括房地产商、煤老板、甚至网易创始人丁磊都大笔投资养猪，著名的中粮集团高调声称要在国内建立1000万头的生猪养殖基地，新希望集团的刘永好、湖南的唐人神集团也拿出了同样的宏伟蓝图，而著名的风险投资机构--美国高盛、德意志银行等的介入把养猪产业推向了高潮。

　　但盲目地扩张必定导致生猪供给的过剩。据农业部统计，到2008年底中国的生猪存栏已达到46264万头，年出栏达60960万头。生猪、能繁母猪存栏量及能繁母猪在存栏总量中所占比重明显偏高，2009年上半年国内的生猪存栏量预计仍将会维持高位。2009年5月开始生猪价格进入下跌，由最高时的20元/千克跌至12元/千克的成本价，部分地区甚至跌破成本价，养猪业泡沫开始破灭。猪贱伤农的现象又在重演，如果这个状况不能扭转，势必导致养殖户过度宰杀母猪，再重演肉价飙升的一幕，进而影响到政府抑制通胀的努力。

　　因此，如何确保养猪业有一个稳定与均衡发展的大环境，就必须采取各种手段防止生猪价格的大幅波动。包括政府在宏观上加大对养猪行业政策扶持力度、尽快建立比较完善的市场监督与预警机制，通过各级主管部门，正确引导养殖户、养殖企业规避风险和稳定生产。在微观方面，特别要注意研究引起生猪价格大幅波动的背景、深层次原因，及时采取有针对性地措施，应该做到提前预警，而不是事后补牢，头痛医头，脚痛医脚。

　　生猪价格的大幅波动给生猪养殖户和养殖企业的收益带来了不确定性，严重地影响了城乡居民的正常生活，甚至对社会经济的稳定造成了不良影响。因此，研究生猪价格波动现象，掌握其规律；对生猪价格异常波动时所造成的影响进行深入地分析，从而找出相关对策；并期待能通过科学的手段，提前对生猪市场价格的走势进行预测。都具有重大的社会和经济意义，其意义主要体现在以下几个方面：

　　1、提供有效的市场决策依据，有利于相关部门和企业建立生猪生产与猪肉价格风险预警机制。增强企业盈利能力和抗风险能力。

　　2、可有效保护农民和城镇居民的利益。帮助解决中国生猪生产常出现的过剩和养猪亏本问题。也有利于社会的稳定。

　　以前，中国政府对于生猪价格大幅波动的控制总会出现“时间差”，常常是在猪肉大涨大跌以后才出台一些滞后的政策，特别是在猪肉涨价时，为保障社会的稳定，将政策倾向于猪肉消费者，出台采取一系列手段打压猪肉价格。但在猪肉价格大幅下跌，农民养殖亏本时，感觉政府却没有什么作为，多年来都是如此！生猪饲养者从价格的上涨中获利的幅度和时间被压缩，只有在2007年，政府才第一次公开明确表态生猪价格的适度上涨对提高农民的收入有利。

　　3、有利于推进生猪、冻猪肉储备机制和生猪期货市场的发展。

　　中国已经开始建立生猪活储和冻猪肉收储机制，为有效应对生猪价格的大起大落提供新的手段。另外，生猪期货市场也在抓紧筹备中。期货市场的远期价格发现功能，有助于养殖者及时了解未来的生猪市场走势，合理调整养殖规模和饲养周期，有效规避市场风险。

　　本文就是通过对生猪市场价格波动的分析，试图找出其内在的规律性，然后从经济学角度为政府、相关企业和研究机构提供合理决策建议。