国内猪价延续了自去年底以来的深度下跌惯性，北京超市五花肉每斤零售价已跌破10元。很多地区的生猪收购价跌到了每斤5元左右，东北等部分地区甚至跌到了每斤4.8元。在菜市场上，猪肉的价格行情甚至比大蒜、生姜的现在市场上的价格行情还要低。

　　业内将猪粮比(猪肉与主要饲料玉米的比价)，作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据：6比1为平衡点，高于此点为盈利，低于此点为亏损，跌破5比1属重度亏损。农业部数据显示，3月26日，全国猪粮比为4.85比1，属重度亏损。

　　周期误判产能过剩

　　从经济学的角度来讲，饲料成本、人工成本、土地成本的上涨将导致供应曲线左移，制约生猪养殖行业的供应总量的增长。由于生产成本奠定了价格底部，成本的上升趋势将导致生猪价格重心不断上移。

　　目前我国生猪养殖的成本构成中，饲料占比接近70%;而饲料的主要成分是玉米、豆粕、小麦麸等粮食作物。以猪配合饲料为例，生产原料中玉米占66%，豆粕占比24%，其他酒糟蛋白饲料、氨基酸等占比10%左右。

　　其实，作为猪饲料主要成分的玉米、豆粕，最近一年价格一直低迷。大连商品交易所数据显示，玉米期价去年2月每吨2487元，今年4月21日为2345元，跌幅为5.71%;豆粕2012年9月创每吨4369元高点，今年4月21日价格为3553元，跌幅为18.68%。育肥猪配合饲料的价格从2013年10月份以来持续下跌，从3.40元/公斤跌到目前的不到3.30元/公斤。可见，养猪重度亏损，原因在于猪价低迷，与饲料无关。

　　在生猪行业，有一个特别的经济现象即“猪周期”：价格上涨—产量增加—价格降低—产量减少—价格再次上涨。

　　一般来讲，“猪周期”通常是3年左右一个完整周期，养殖户每轮都要经历“过山车”式的价格波动。通常情况下，规模化养殖场在劳动效率、饲料成本、资金方面优势突出;而大多数散养户，即使部分不考虑人工成本，其饲料、成活率控制方面的劣势也将反映到单位成本偏高上，同时资金实力较弱，经受不住猪价周期波动风险而被洗牌出局。

　　本轮下跌周期始于2012年。在此以前，猪价高烧不退，养殖户纷纷扩大规模。2012年2月份以后，由于供应过剩，国内猪价持续走低。去年南方春季低温阴雨，大量仔猪死亡，夏季生猪出栏量下降，导致猪价连续上涨。虽然价格在涨，但生猪存栏总量过剩的状况并未改变。许多养殖场把去年6、7、8月份价格上涨当作新一轮上涨周期的开始，普遍扩大规模、压栏惜售，以致秋后供应量大增。