温度是影响鸡生产性能的重要因素之一，据测定，成鸡最理想的环境温度为20℃～25℃，在此温度范围内，鸡生长最快，饲料利用率也最高。过高的环境温度将会对鸡产生十分不利的影响。在炎热的夏季，当温度达到32℃以上时，就会引起鸡生理及精神上的一系列不良反应，此时，鸡就会出现中暑现象。时间一长，轻则影响生长和产量，严重时可迅速导致中暑死亡。
   
　　一、鸡中暑的发病特点
   
　　1.蛋鸡中暑多发于超过32℃的通风不良，卫生条件较差的鸡舍。中暑的严重程度随舍温的增高而加大，当舍温超过39℃时，就可迅速导致蛋鸡中暑而造成大批死亡。
   
　　2.种鸡、特别是肉种鸡对高温的耐受性较低，当鸡中暑时，看上去体格健壮、身体较肥胖的鸡往往最先死亡。在蛋鸡高产鸡群，这种情况也极易发生。
   
　　3.晚上7～9点是中暑鸡死亡的高峰时间。夏季每天上午10点至下午5点的舍温是持续升高的，特别是对高温敏感的鸡来说，下午5～6点其体温调节功能已经发挥到极限，此时体温已升至热休克的临界温度(45.3℃)，如不立即采取措施，让鸡迅速脱离热环境，那么大部分蛋鸡将于晚上7～9点休克死亡。
   
　　二、中暑对鸡的危害
   
　　鸡中暑后，在临床上有着明显的发病症状，剖检后体内器官也出现一系列变化，其生长发育和生产性能都会受到严重的影响。
   
　　1.临床症状。处于中暑状态的鸡主要表现为张口呼吸，呼吸困难，部分鸡喉内发出明显的呼噜声；采食量严重下降，部分鸡绝食；饮水量大幅度增加；精神萎糜，活动减少，部分鸡卧于笼底；鸡冠发绀；体温高达45℃以上。
   
　　2.剖检变化。因中暑而死亡的鸡剖检往往无特征性病变，但大多数鸡的胸腔呈弥散性出血，肠道往往发生高度水肿，肺及卵巢充血，有些蛋鸡体内尚有成型的待产鸡蛋。
   
　　3.对鸡的危害。中暑可使部分鸡死亡，有些鸡虽未死亡，但对其生长发育和生产性能的正常发挥也会产生许多不利影响。主要表现在：生长减慢，饲料转化率降低，抗病力下降，啄癖增加。产蛋鸡蛋重减轻，产蛋率和蛋壳质量下降，种蛋受精率、孵化率下降；肉鸡胴体质量降低。