“养猪成本从去年开始一直倒挂，现在每卖一头猪亏损300至500元。”昨日，省物价局发布监测数据显示，受全国生猪产能偏高影响，湖北省猪肉价格继续下行。相关数据显示，湖北省多地生猪价格跌入红色预警区域，养殖户也进入深度亏损阶段。湖北省武汉市、荆州市、恩施市等多个地区养殖户因此都叫苦不迭，不知道生猪市场行情走向到底如何，是该“死扛”到底，还是主动提前退市？

　　现状:每天都在亏钱卖得多亏得多

　　记者从湖北省物价监测中心了解到，本月20日猪腿夹肉零售价为10.92元/斤，与上年同期相比下跌9.6%，已逼近三年来最低价。而春节前，后腿猪肉均价最高时曾达每斤13.43元。另据武汉市物价局监测数据显示，生猪价格在本月14日降至每斤5.95元，猪粮比价为4.8：1，进入红色预警区域。而据荆州市物价局监测数据显示，该市猪粮比价也仍处于红色预警区域。

　　生猪出栏价格持续下跌，虽然消费者吃上了较为便宜的猪肉，却跌得湖北省养殖户叫苦不迭。

　　恩施小伙焦易和朋友合开了一家小型猪场，主要出售成年肥猪，母猪的存栏量有100头左右，谈到近期生猪出栏价格，他直摇头，“现在每天都在亏钱。”

　　焦易给记者算了一笔账：一头母猪一年的饲料量在1.1吨左右，从饲料公司拿货价格在每斤1.7元左右，这样一头母猪光饲料花费每年就接近3800元。而一头母猪年产仔个数在20个左右，摊下来每头仔猪的价格要190元。再加上保健、疫苗等费用，饲养到40斤出售的仔猪价格为440元。

　　焦易表示，一般来说猪养到250斤才能卖到出栏价，“目前湖北生猪出栏价在5.8元左右，按250斤计算，一头生猪价格也就1500元。”而一头生猪从仔猪到出栏，可消耗饲料600多斤，花费至少在千元以上，“加上当初买仔猪的钱，就差不多不赚钱了，再算上仔猪夭折、生病等方面的费用，算下来卖一头猪起码要亏300到500元。”

　　不仅是中小猪场，大型规模化的养猪场同样面临亏损的问题。“现在我们猪场年出栏量4万头，目前市场的生猪出栏价在5.8元左右，而企业的成本价则要7.2—7.4元，按照每头猪亏损300元来算，企业每个月就要亏损百万。”武汉新星畜牧有限公司的叶场长表示，“真是卖得越多亏得越多。”

　　湖北三湖畜牧有限公司负责人何信龙介绍，该公司现在存栏有4万头，每月出栏4千头左右，每卖一头猪大概亏损超过400元，这样算下来，每月就亏损160万左右。到目前为止，该公司已亏损上千万。

　　探因:生猪价格连跌产能过剩是主因

　　据省物价局分析，湖北省猪肉价格自2013年5月中旬见底，之后出现恢复性上涨。去年国庆期间，猪肉价格到达此轮上涨的高点，之后几个月湖北省猪肉价格呈现震荡下行走势。因腌制腊肉需求增加，猪肉价格有过一段上涨行情，但难抵震荡下行趋势，春节之后继续弱势运行。

　　这次生猪价格陷入低谷期时间格外长，业内人士认为，原因还得追溯到2007年，当年猪价过高，吸引了大量游资进入养殖市场，且这些游资都实力雄厚，导致近年来规模化猪场不断涌现，特别是一些大财团投资养殖业，导致生产规模与日俱增，出现供过于求现象。

　　谈到生猪价格屡跌不止，武汉金龙畜牧有限公司的销售经理韩磊也认为产能过剩是主因，“生猪养殖门槛低，周期并不长，所以很多中小型的养猪场应运而生。目前，这种中小型养猪场占了大多数，另一方面，规模化、集约化的大型养猪场迅速发展，在市场需求没有太大变化的情况下，必然导致产能过剩。”

　　此外，大批养殖户节前期望值过高，压栏待售，导致节前集中出售和节后恐慌性出售，造成价格一路下跌。据荆州市畜牧局提供数据显示，该市2014年1—2月出栏生猪65万头，生猪产业亏损近2亿元。

　　影响:养殖户“盲人摸象”各种方式自救

　　“猪肉成本价7元左右，可是卖价却只有5.4元左右，每月生猪出栏800头，每月亏损近20万。”在钟祥市绿康种猪有限公司负责人叶亮看来，“养殖户现在就是盲人摸象，不知道方向在哪里，是该‘死扛’到底还是及早退市？”但叶亮现在心里最没底的是，“不知道全省，乃至全国现在到底有多少的存栏猪、存栏母猪，这就意味着不知道全国何时才能恢复正常产能。”

　　湖北三湖畜牧有限公司负责人何信龙表示，“现在确保资金链的主要方法，就是卖仔猪。”据其介绍，该公司现在每月卖1000头仔猪，按照30斤仔猪380元的价格，每月能入账38万左右。何信龙表示，“到今年12月份，如果行情还不好转，届时估计多数民营养猪企业都要破产了”。

　　金龙畜牧有限公司的销售经理韩磊介绍，该公司目前的年出栏量大约在20万头，仅饲料一天就需要六七十吨，开销高达20万元，“控制成本的主要方法就是，淘汰产能落后的母猪，减少存栏量”。

　　武汉新星畜牧有限公司为了减少成本，主要是降低生猪出栏均量，以往是250斤才出栏，现在200—230斤就出栏。

　　趋势:将持续低位运行行业加速洗牌

　　“现在全国猪肉价格都在最低点，且短期内不会有大幅调整。”搜猪网首席分析师冯永辉表示，现在全国养殖户都要做好心理准备，养殖户将面临更严峻的考验。

　　在冯永辉看来，现在全国养殖户都在“死扛”，并且很多养殖户都想尽办法贷款、融资，但就现在的行情来看，仍然阻挡不了市场优胜劣汰的趋势，“说直白点，就是养殖户要为自己当年盲目进市承担后果”。

　　据冯永辉介绍，2013年1月份，猪肉价格就已经出现暴跌现象，一度跌至5.7元/斤，但很多养殖户仍然一意孤行，继续加大投资，加大养殖规模，“所以现在的核心问题就是要淘汰过剩的产能，何时过剩的产能退出了市场，何时行情才能好转”。

　　“养殖户也不能指望政府来调控，现在就是正常的市场淘汰规律所致。”冯永辉表示。“这其实是一个行业洗牌的过程，而生猪价格越低，洗牌的速度越快。”韩磊说。