一、蛋白质

    

    蛋白质的重要性，这里不在累述，在配制饲料时，对蛋白质的含量要求要掌握几个数据。

    

    1.育成鸡（9－20周龄）  饲料粗蛋白含量不应超过14.5％。这一阶段较低的饲料粗蛋白含量避免鸡只过肥，有利于蛋鸡保持较长时间的高产蛋率。

    

    2.开产初期（21周龄左右）饲料中粗蛋白的含量必须由当时蛋鸡日采食量而定。这一阶段每羽蛋鸡每天必须保证摄取19.6克的粗蛋白。因此当每羽蛋鸡每日采食100克时，其饲料粗蛋白含量应达19.6％；而当采食量升至120克时，其饲料粗蛋白含量便应降到16.5％的水平，才能将初产蛋鸡的产蛋率迅速推向高峰。以上只是理论性的计算，因为在实践中，只要鸡群正常，一般采食量都比较平均，所以，蛋白质含量一般采用推荐量即可。

    

    3.42周龄后商品蛋鸡对粗蛋白的每日需要量将下降到17.8克。随着产蛋率的自然下及每日采食量的增加，商品蛋鸡饲料中粗蛋白含量将降到15％左右。有的饲养户误以为产蛋率的下降是由于饲料中粗蛋白含量不够，就提高饲料粗蛋白含量，其结果不仅影响鸡群健康，而且加大了养鸡成本。

    

    二、添加剂

    

    1.是否额外添加蛋氨酸，要看你的饲料配方和组成。蛋鸡自配饲料几乎都以玉米＋豆饼为主，条件好的会添加进口鱼粉。虽然玉米中赖氨酸、蛋氨酸含量均不足，但进口鱼粉中却富含赖氨酸和蛋氨酸。因此，当蛋鸡饲料中粗蛋白含量达到标准水平时，一般不会缺乏蛋氨酸和赖氨酸。

    

    2.蛋鸡开产后最好在饲料中添加部分胆碱。但必须注意不能和水溶性维生素及骨粉、磷酸氢钙同时添加。因为胆碱易溶于水、碱性很强，对水溶性维生素C、维生素B族起破坏作用，而钙、磷只有在酸性环境中才易被吸收。

    

    蛋鸡生产中自配饲料占相当大的比例，很多都是使用预混料或者浓缩料。主要的营养成分已经含在这里面，我们注意的就是饲料原料的品种。