湿度是空气中水汽含量与该温度下饱和水汽量之比。适宜的温度时舍内湿度应是40%——80%，如果湿度过大，会使鸡的羽毛污秽，特别是高温时，使鸡的蒸发散热受阻，体内积热，产生热射病。低温时空气中水汽容热量及导热性增大，鸡失热过多，易受凉甚至冻伤。 湿度过低，如低于17％，会使雏鸡羽毛生成不良，成鸡羽毛裂乱，皮肤干燥，还会引起舍内灰尘数量增多，导致呼吸器官病变发生。