岛城超市的猪肉零售价每斤在11元左右。

一直以来 ，生猪养殖业都难逃价格暴涨暴跌的怪圈。2013年年底至今，全国各地生猪价格大跳水，养殖户每卖一头就亏200元左右。2月18日，记者探访了岛城（青岛市）农贸市场和各大超市了解到，从去年12月起，猪肉价格持续下降，有些农贸市场的五花肉价格步入10元时代，批发价跌了两成。据业内人士分析，产能不断提升又遭遇内需疲软，是猪肉价格低迷的主要原因，预计2014年上半年很难解套。

肥五花每斤跌破10元

2月16日，记者来到宁夏路一家农贸市场，大块小块的猪肉挂成一排，“一天能卖150斤吧，虽然出货量没减少，但价格上不去。”摊主代女士说，现在上好的五花肉11元/斤，前后肘12元/斤，纯里脊肉也只卖14元/斤，肥一点的五花肉，有时候9块钱就卖，“今年春节前就没涨，过完节又继续跌，比去年春节每斤能便宜一两块钱。”

据城阳蔬菜水产品批发市场统计，猪肉价格从去年12月开始明显下跌。2013年12月17日，猪肉批发价22.6元/公斤，一个月后降至21元/公斤，今年2月17日最新数据显示，批发价已经跌到17.8元/公斤，粗略计算，短短两个月跌幅约 21%，与去年同期的 22.4元/公斤相比，跌幅也有两成左右。

养殖户卖头猪赔200元

猪肉批发价不断下跌的背后，是生猪收购价格的萎靡。胶州猪肉养殖户曹忠岐说，去年生猪价格一直不错，蛇年阴历十一月时，一度达8元/斤。他清楚地记得，下跌从蛇年腊月十一开始的，当天就跌到7元一斤，腊月十八到6.2元/斤，之后就再也没涨过，而现在生猪批发价只有5.8元左右/斤。

事实上 ，毛猪收购价现在基本跌破了成本价。养殖户高续学说，现在每卖一头240斤的猪，就要亏损近200元。他给记者算了一笔账：一头猪从仔猪到出栏，仅饲料费用就需要1300元左右，再加上人工费，养殖成本约 1600元，以一头出栏猪240斤计算，每斤成本最少6.6元，而现在收购价才5.8元/斤。

为了不让自己赔得太多，不少养殖户留下要出栏的育肥猪不敢卖。“长时间不卖也不是个事，最多只能推迟半个月，时间长了也不行。”养殖户王先生说。

产能过剩遭遇内需疲软

为何今年猪肉价格如此低迷？青岛市商务局曾公开表示，因“青岛市生猪产能过高，加上春节前夕，正值猪肉销售的旺季，养殖户集中屠宰，市场供应量充足，猪肉价格回落。”

从事畜牧业多年的宋先生分析，产能不断提升遭遇内需疲软，是猪价低迷的主要原因。据统计，2013年国内猪肉产量5493万吨，同比增2.8%，生猪出栏量首度突破7亿，到了7.15亿头，青岛市区1月份猪肉上市总量为11.2万头，同比增长30.6%。不仅是国内产能过剩，2013年猪肉进口同比增幅超 10%，进口量高达58.4万吨，对国内市场带来一定冲击。

从需求方面看，受暖冬和三公消费受限影响，消费需求明显不如去年，供需差的扩大导致生猪价格的快速下跌。在万福集团相关负责人史欢民看来，这次肉价下跌也有一定的人为原因：“一般春节是消费旺季，好多养殖户延期出栏，这就导致春节期间集中供应的出现，结果价格反而低了。”

史欢民分析，去年开始一直没有出现较大死亡的疫病，母猪产仔和成活率增加，目前的价格下降还没有动摇养殖户的信心。预计2014年上半年猪肉价格不会出现大规模上涨，“毕竟母猪存栏量还有那么多，这部分繁育能力需要被逐步消化掉。”