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    来源:  发布日期:2014-01-29  发布者:佚名  共阅2715次

     2013年底,2012年《中国畜牧业统计》发布,根据统计数据,博亚和讯整理了2012年家禽饲养情况变化。

      1、种禽场数量及存栏减少

      2012年家禽市场养殖利润大幅下跌,种禽场竞争加剧,家禽行业集中度提升,各家禽种禽场数同比均在下降。2012年,全国共有种禽场3731个,较2011年3928个减少197个。具体看来:

      Ø 蛋种鸡场数:2012年,蛋种鸡场1094个,祖代及以上的有71家,较2011年92家减少21家。父母代1025家,较2011年1123家减少98家。

      Ø 肉种鸡场数:2012年,肉种鸡场1754个,祖代及以上的有123家,较2011年126家减少3年;父母代场1633家,较2011年的1678家减少43家。

      Ø 种鸭、鹅场数:2012年种鸭场644个,种鹅场235个。2011年分别是671与238家。

     

     

      与欧美国家相比,我国种禽环节的门槛较低,平均来讲单个种禽场的存栏规模偏小,导致一些地方种禽场遍地开花。2012年家禽行业养殖效应低迷,种鸡场数减少。另外,尽管2013年官方统计数据暂未发布,但是因H7N9影响,小型父母代场亏损严重,倒闭现象时有发生,父母代场数量将继续下降。

      种禽年末存栏数:

      Ø 蛋种鸡存栏量:2012年,全国蛋种鸡存栏3948.44万套,其中,祖代及以上的蛋种鸡存栏352.33万套,父母代蛋种鸡存栏3596.12万套。2011年,全国蛋种鸡存栏4534.25万套,祖代及以上的蛋种鸡存栏430.52万套,父母代蛋种鸡存栏4103.73万套。

      Ø 肉种鸡年末存栏量:2012年,肉种鸡年末存栏9471.71万套,其中,祖代及以上的肉种鸡存栏318.33万套,较2011年减少79.17万套,父母代肉种鸡存栏9153.38万套,较2011年增加178.36万套。

      Ø 种鸭场年末存栏量:种鸭场年末存栏1914.18万套,较2011年2088.93万套减少174.75万套;种鹅场年末存栏184.59万套较2011年减少8.02万套。

     2、家禽存、出栏数量稳步增长

      2012年,家禽出栏总量120.77亿只,较2011年上涨6.62%,年末存栏量58.04亿只,较2011年上涨4.50%。

      2012年,肉类总产量8387.24万吨,其中,猪肉5342.7万吨,牛羊肉1063.3万吨,禽肉1822.6万吨,其他肉类158.7万吨,禽肉占21.7%,同比增加了0.2%。

     


     

       2012年的禽肉产量是1990年的5.64倍,年均增速8.18%,2012年禽肉产量同比增长6.67%。

     
     

     

      2012年禽蛋2861万吨,同比增长1.78%,2012年的禽蛋产量是1990年的3.6倍,年均增速6%。而近日统计局已经公布2013年禽蛋产量为2876万吨,同比增长0.52%。

     


     

      90年代以来,我国禽蛋及禽肉的产量快速增长,为逐渐富裕起来的广大居民提供了优质经济的动物蛋白。

    3、蛋鸡和肉鸡规模化发展进程变化

      Ø 蛋鸡规模比重变化:2012年存栏在2000~1万只的蛋鸡存栏数占总存栏的比重最多,为33.57%,与2011年相比,存栏1~5万,5~10万,10~50万以及50万以上的各级别所占的比重均有不同幅度增加,体现蛋鸡饲养在向着进一步规模化的方向发展。

      Ø 肉鸡规模比重变化:2012年,仍是年出栏在1~10万只的饲养场户的年出栏数占总出栏的比重最多,为42.60%,但较2011下降2.15个百分点。从下图我们可以看到,年出栏10万-50万及大于50万羽的养殖场年出栏数占总数的增长比例最大,2012,年出栏大于50万羽的比例达16.30%,较2011年增加2.25个百分点。另外,在2012年底速生鸡及H7N9的影响下2013年肉鸡规模化比例变化更大,散养将大幅减少,商业出栏比重进一步加大。

     


     

      从2007年起,农民工工资出现大幅上涨,2008年-2012年复合增长率达到14.3%,而2012年,养鸡效应开始大幅度回落,在这种背景下,中国的肉鸡生产出现了两个重要的变化:

      Ø 首先劳动力机会成本提升:与外出打工相比,养鸡不具备成本优势,风险大,所以越来越多的散户选择退出,这种背景下形成的供给缺口逐渐由专业养殖户来弥补。

      Ø 其次,部分成本由“隐性”转为“显性”:随着农村青壮年劳动力的大幅减少,以养鸡为副业的“半自给自足”型生产大量减少。对散户而言,养鸡由过去的“副业”逐渐转变成“主业”,付现成本势必提升,带来饲料成本提升,雇工增加等。在此情况下,规模化养殖户相对散养户的成本优势开始凸显。

     

    4、家禽产业展望

      2012年,我国畜牧业总产值27189.4亿元,其中家禽饲养6895.5亿元,占畜牧业产值比重为25.36%,其中肉禽产值4080.2亿元,蛋禽产值2773.9亿元。

      2012及2013年家禽行业遭受了沉重的打击,但是,从长期来看,畜牧业发展和消费的新格局已经形成,家禽产业占着重要地位,在未来将与生猪一起扮演重要作用,由辅助产业变为支柱产业。而鸡蛋作为最优质廉价的动物蛋白来源,其作用也不可忽视。

       另外,家禽是主要畜禽产品中饲料转化率最高的品种,比较节粮,且对环境污染也较小,家禽行业在遭受打击下,会走向更加有序的发展方向,行业集中度仍会提升。

     

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