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近几年有不少大企业都投巨资进入养猪行业,从大势来说是件好事,但从短期来看,倒是有几点别的看法。
规模的发展先于人力资源的成长,一定会有企业要交高昂学费。目前的猪场管理者受过系统训练的毕竟是少数,要么缺管理,要么缺技术,也就是说,目前多数猪场是以技术替代管理,这本身就有弊端,在猪场规模比较小或者管理比较粗放的情况下似乎不会有大问题,但是这决不可复制。为数不少的技术场长更多是因为能解决生猪的疾病问题而荣升,事实上导致猪场将伴随疾病控制来稳定场长地位,结果可想而知。
饲养员的责任心,其重要性高于兽医水平,但很多猪场并未能认识到这一点,所以,猪场人力资源管理往往形同虚设,甚至从无这个概念。能做好饲料的企业或者能够做好食品的企业不一定能够养好猪,我想说的是,企业文化对饲料生产的影响远小于对生猪养殖的影响,很多人不明白其中道理,其实很简单:对于饲料的影响可以短期修正,而对于养殖的影响却无法做到,当结果显露的时候,木已成舟。看一个企业对员工的重视程度不一定能够准确判断饲料品质的好坏,却很容易判断生猪养殖效益,不尊重员工的猪场一定亏损。
饲料企业及动保企业对猪场的不规范竞争也是当今中国养猪水平持续低位徘徊的原因之一,可能有人不同意我的观点,但并不能否定事实,那就是猪场管理人员素质的参差不齐以及追求财富的浮躁之心。当灰色收入成为主要收入来源的时候,养殖成绩就不会成为追求目标,而疾病的多发总是能够提供足够的借口,以掩盖养殖效益低下的真实原因。回扣是这个行业公开的秘密,一些规模猪场场长一半以上时间在国外旅游或在国内开会,总有人恭维在左右,有多少危机感让他们潜心学习!
我们总在说欧美养猪水平有多高,中国养猪水平有多低,并把低的原因归结为疾病复杂,这本身就欠科学,所有忽视疾病原因的科研都是本末倒置,哪怕晋升为院士,也只是荣誉的获得者,而不是问题的解决者。中国迫切需要问题的解决者!那就是猪场的系统管理和人力资源管理,猪场管理解决病原问题(外部),人力资源管理解决病因问题(内部),疾病控制属于失败补救措施,打针很容易,不需要打针才最重要。
目前有企业提出猪场托管的概念,我觉得是否有价值,还决定于企业的出发点,最怕的是挂羊头卖狗肉。从我内心来说,我希望这些企业能够成功托管猪场,如果真心帮助猪场,是一大幸事。如果托管猪场,也不能盲目操作,我认为以下几点值得关注:
1、着眼于改善养殖效益的理念
2、猪场财务报表分析
3、猪场管理体系
4、疾病防控体系
5、专业化的技术团队
如果不能很好做到以上几点,能否持久是个问号。
资本的力量能解决养猪规模速度问题,不代表能够解决养猪成绩,我们可以拭目以待。国内也有不少养得好的猪场,值得我们学习,我最近也会做一些调研,希望有更多成功的经验与各位分享,因为养不好猪事实上是在浪费社会资源,减少社会资源浪费有着极其深远的意义。