本报27日报道了京郊“泔水猪”、“泔水牛”养殖场调查情况，很多读者打来热线质疑在禁令之下为何“泔水猪”、“泔水牛”仍屡禁不止？记者调查发现，巨大的利润是促使养殖户铤而走险的动力，而收购、销售渠道的通畅也为泔水猪铺平了销路。28日上午，27日报道中榜上有名的大兴区相关部门联系本报记者，表示要对此事进行调查。

成本降低八成

曾多年从事生猪饲养的养殖户王先生给记者算了一笔账，普通猪出栏需要5个月，出栏时重量在250斤，饲养成本在每头5000元，算上市场价的变动，每头猪可以卖到4000元左右。而泔水猪虽然7个月才出栏，但至少长到300斤。算上每月向饭店支付千元以下的“泔水承包费”，每头猪的成本仅有1000元，这样算下来，利润可观。

销售渠道畅通

此外，养殖户饲养的“泔水猪”因为价格便宜，销售紧俏。因此，养殖户们考虑的问题仅仅是如何把猪养肥养大，只要一出栏，直接打个电话，就有猪贩子上门来收，村民管这些人叫“猪头”。

为了揭开“猪头”的真相，记者请一个河北口音的村民帮忙联系“猪头”。“垃圾猪要吗？”“当然要了，连死猪我们都收。”在通话中，记者了解到，由于这些养殖场规模比较大，一般都由猪贩子上门收，旺季时有的猪不到出栏就被猪贩子抢购一空。“猪头”收猪后，再将这些“泔水猪”销往各大农贸市场或者屠宰场。一位不愿意透露姓名的屠宰场工作人员告诉记者，按规定，定点屠宰的生猪都得经过层层把关，原则上要到所挂钩的无公害养殖基地进货，其他渠道的生猪不得进入定点屠宰场，但在一些利益的驱使下，“泔水猪”也能盖上质检合格的章。

相关部门介入

“泔水猪”长期喂食餐馆饭店夹杂消毒液和洗涤灵的“泔水”，其中含有大量的铅、汞等元素，会在猪体内大量残留。按《北京市动物防疫条例》规定，严禁动物养殖场使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐饮废渣饲喂动物。

今天上午，记者从大兴区了解到，相关部门看到报道后立即行动，区动监局会同魏善庄镇综治办、农办、农业技术推广站、派出所等相关部门及吴庄、大狼垡两个村相关工作人员，于当晚对涉及该事件的两处非法经营地进行查抄，共查处泔水猪55头、非法运输车辆3辆、查扣成品地沟油4桶，现场并未发现泔水牛。魏善庄镇表示将继续加大此项工作力度，并扩大巡查范围至全镇养殖场所进行彻查。大兴区动监局表示，下一步将会同各属地政府，结合拆违打非，加大对此类问题的查处、打击力度，一旦发现，高限处理，绝不姑息。同时，加大对养殖户的宣传，使他们认识到泔水养殖的危害。