圈养或笼养的蛋鸭、肉鸭，都可以采用全年孵化、全年育雏的方式。但我国各地对蛋用鸭的饲养多为家庭散养，数量不大，育雏期的选择带有很强的季节性。全年的育雏期不超过6个月，大都从3月底开始，至9月中旬结束。形成这种传统习惯的原因有两方面：一是我国农村养鸭的条件比较差，设备非常简陋，大都没有专用的育雏室，缺乏保温设施，基本上依靠自然温度育雏。因此，在气温较低的秋、冬季，很难培育好雏鸭。二是我国的农村养鸭，大都是采用放牧饲养，依靠江河、湖泊、稻麦茬口的天然饲料，降低饲养成本，而不是采用全圈养、全饲喂的方式。所以，育雏季节的选择恰当与否，不仅关系到成活率的高低，也影响饲养成本和经济效益的大小。三是鸭的产蛋高峰期避开炎热的夏季和寒冷的冬季，降低生产成本，提高鸭的利用率。同时，分不同的品种，鸭的育雏时间有不同。

    头水鸭在清明至谷雨期间育雏。雏鸭出壳，舍饲七八天后，赶入翻耕后的绿肥田、油菜田、蚕豆田，以及绿肥田种田里，让它们觅食田里的泥鳅、蚯蚓、黄鳝、小鱼、小虾和昆虫等天然动物饲料。到收获早稻时，蛋用型母鸭开始产蛋，公鸭可以上市，蛋肉兼用型鸭，可利用“双抢”和一季稻收获时田间落谷和虫子多的大好时机，催肥出售。夏水鸭在种双季稻的地方可于芒种到夏至期间育雏。在只种一季稻的地方应于小暑前后育雏。夏季也是孵育雏鸭的黄金季节，夏水鸭雏鸭出壳后先在舍内饲养几天，再分别赶入早稻和一季稻田放牧。这样，雏鸭不仅有一个月左右的时间在收割后的稻田里吃落谷，而且此时天气温暖，农田一般都不使用农药、化肥，对鸭的生长非常有利。同时，夏水鸭补料少，疾病和兽害也都较少。因此，夏水鸭成活率高，一般可达98%以上，饲养60天左右，体重可达1.5～2.0千克。秋水鸭是在立秋以后育雏。雏鸭可以充分利用双季稻田放牧，在一季稻、双季稻田吃落谷和虫子。此后，可在沙滩、塘坝、沟渠等处放牧，让其啄食野生草籽、螺、小鱼、小虾等。母鸭第二年开产。肉用鸭和兼用鸭在稻田吃完落谷后，可继续补饲催肥，至年底即可上市，经济效益也不太低。