除了简单的配方调整，某些饲料添加剂也可以帮助缓解热应激对家禽生长造成的负面影响。

Terrence O'Keefe

当出现热应激时，重要的是不仅要考虑饲养管理及生产设施，还要考虑饲料配方的调整。正确制定夏季饲料配方，可以减少消化和代谢过程中产生的热量，提高动物的舒适性、健康状况和动物福利。此外，有六种添加剂可以提供进一步的帮助！

1碳酸氢钠  添加0.1％的碳酸氢钠，可以提高动物的采食量，尤其是对年老的动物。绝对不能将碳酸氢钠添加到仔猪料中，因为该成分会缓冲胃液的pH值。在尽量避免打破最佳日粮电解质平衡的前提下，最好是采用低剂量的添加。

2氯化钾  氯化钾（和氯化铵）已被证明可以改善生长性能，尤其是对肉鸡，但是只有在膳食电解质平衡的范围内添加才有效。要避免过量添加这些盐类。

3维生素C  动物在正常条件下不需要添加维生素C，但研究表明：维生素C通过降低氧化应激和提高免疫力可以有效缓解热应激症状。维生素C通过和适量的维生素E及硒（有机硒增强吸收）共同添加，可以使动物达到最佳的生长状态，其原理仍然是作为抗氧化剂包的一部分，特别是在脂质丰富的饲料中。

4甜菜碱  甜菜碱作为甲基供体（代替一部分蛋氨酸的需求）是众所周知的，但它也是一种有效的渗透调节剂。研究证明甜菜碱有利于缓解动物脱水（如哺乳母猪需要喝足够的水来满足它们的大量乳汁生产的需求）。甜菜碱通过平衡细胞内的水分产生作用，减轻由于无机离子积累造成对细胞内酶和其他蛋白质稳定性的负面影响（如果过量添加上述盐类就会出现这种情况！）。在许多沿海地区，动物只能喝盐水的情况下，添加甜菜碱是特别有效的。

5钠沸石  钠沸石是一种天然的粘土（同样可作为良好的脱霉剂），研究表明它可以缓解热应激（蛋鸡的试验结果，但可以假定对于其他类似的单胃动物同样有效，这需要进一步验证）。虽然还不知道其确切的作用方式，人们推测钠沸石在胃肠系统中作为一个缓冲，可以减少喘息相关的碱中毒。

6酶 酶 (这里我们只考虑碳水化合物酶)在热应激期间使用，可以提高饲料能量密度以缓解采食量的下降。饲料中的膳食粗纤维在消化过程中产生的热量最多，这种措施有助于减少由于消化膳食粗纤维而产生的热量。增加脂肪和油会产生最少的热量。

单一的添加剂或饲料配方调整不能全面抵消严重热应激造成的负面影响。但采取综合措施后，这些添加剂可有助于挽回部分潜在的损失。

作者：Ioannis Mavromichalis博士

译者：齐小北