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架子牛饲养管理
育肥架子牛主要采取舍饲,单槽拴系饲养,限制运动,缰绳长0.4-0.5m为宜,使牛不便趴卧。饲喂时要定时定量,个体投料,日喂三次,给料要先粗后精,少喂勤添。增加或变更饲料时要逐渐进行。每次饲喂后要饮水一次,高温季节可适当增加饮水次数。要保持卫生,定期消毒。做到五净,即草料净、饮水净、牛槽净、牛舍净、牛体净。牛舍内要保持干燥,每月消毒一次,夏季用药物消灭蚊蝇。
饲养人员要细心观察牛的采食、饮水、反刍、粪便、精神状态等情况,发现异常及时采取治疗措施。
快速育肥和日粮配制
架子牛育肥分三个阶段,100天左右。
第一阶段【养牛技术】
第一阶段为过渡期(15天):首先让刚进场的牛自由采食粗饲料,如秸秆、干草等,不要铡得太短,约5cm,上槽后仍以粗料为主,这时粗料可铡成lcm左右,每天每头lkg精料,与粗料拌匀后饲喂,精料量逐渐增加到2kg,尽快完成过渡期;其精粗料的比例为30:70,日粮蛋白水平12%,日增重可达到800-1000g;其二是驱虫,用虫克星胶囊按每头每100kg体重口服4粒,或按每l00kg体重皮下注射虫克星注射液2毫升,可驱除牛体内外绝大多数寄生虫;其三是补硒,在育肥过程中如果肉牛出现却硒症状,必须补硒。一般采用亚硒酸钠注射液,第一次皮下注射或肌肉注射20毫升,分几个部位注射,隔2个月再注射1次,剂量与第1次相同;其四是健胃,对购入架子牛驱虫后,每天每头用人工盐200g和食母生200片,分两次口服,连用3天,可取得良好的健胃效果;其五是接种疫苗,对育肥牛入舍1周后,进行疫苗注射。
第二阶段【养牛技术】
第二阶段从16-60天,干物质采食量要达到5kg,日粮粗蛋白水平为12%,精粗料比为1:2,日增重可达到1.8kg左右。精料配方:玉米面70%、豆饼20%、麸皮10%。每头牛日喂食盐20g、添加剂50g。
第三阶段【养牛技术】
第三阶段从61-100天,干物质采食量达到10kg,日粮粗蛋白水平10%,精粗料比为7:3,日增重量1.9kg。精料配方:玉米面85%、豆饼10%、麦麸5%。每头牛日喂食盐30g、添加剂50g。
肉用架子牛的饲养注意事项
架子牛通常是指未经肥育或不够屠宰体况的幼牛,是幼牛在恶劣的环境条件下或日粮营养水平较低的情况下,没有导致牛生长发育受阻,但引起牛生长速度下降,骨骼、内脏和部分肌肉优先发育,搭成骨架,形成架子牛。犊牛如在春季出生,然后随母哺乳,随放青草,断奶后已是冬季,天气寒冷,使得牛的维持需要增加,而越冬饲料营养贫乏,不能满足牛的正常生长发育需要,就形成了架子牛。架子牛年龄为1~3岁,它一般专门用于肥育。
架子牛的营养需要由维持和生长发育速度两方面决定。根据补偿生长的规律,在架子阶段的平均日增重,一般大型品种牛不低于0.45千克,小型品种不低于0.35千克。架子牛营养贫乏时间不宜过长,否则肌肉发育受阻,影响胴体质量,严重时丧失补偿生长的机会,形成小老头牛。营养贫乏也使得消化器官代偿性地生长,内脏比例较大。当架子牛体重达250~350千克时,即可开始育肥,架子阶段拉得越长,用于维持营养需要的比例越大,经济效益就越低。
架子牛是消化器官发育的高峰阶段,所以饲料应以粗料为主,粗料过少,消化器官就会发育不良,而且应用粗饲料还可以降低饲养成本;但所需的精料要注意蛋白质的浓度,若精料中蛋白质不足,能量较高时,增重的主要为脂肪,这样会大大降低牛的生产性能。
架子牛组织的发育是以骨骼发育为主,日粮中的钙、磷含量及比例必须合适,以避免形成体型小的架子牛,降低其经济价值。