甜菜甜菜干物质中含糖类5％~6％、蛋白质1％~2％、粗纤维1.7％、无氮浸出物9％左右。饲喂时，应先将其洗净、切碎，每日每头奶牛可喂30公斤~40公斤。饲喂的甜菜饲料不能放置时间过长，以免形成亚硝酸盐引起奶牛中毒。

    甜菜渣新鲜的甜菜渣含水90％、粗蛋白0.9％、粗脂肪0.1％、粗纤维2.6％、无氮浸出物3.5％，但不含胡萝卜素和维生素D。饲喂甜菜渣能给奶牛提供必需的填充料。甜菜渣每日每头奶牛可喂3公斤~5公斤。

    马铃薯马铃薯含干物质平均为22％、粗蛋白1.6％、粗脂肪0.1％、粗纤维0.7％、无氮浸出物18.7％。每3.5公斤~4公斤马铃薯相当于1公斤谷类物质，而且干物质中约80％为淀粉，容易消化，但缺蛋氨酸、钙、磷和胡萝卜素等，是典型的含水多的碳水化合物精料，也是奶牛主要饲料之一。每日每头奶牛喂20公斤~26公斤，并注意在日粮中搭配蛋白质、矿物质和维生素补充料。

    胡萝卜胡萝卜的干物质含量为12％，且多为可溶性糖类，粗蛋白1.1％、粗脂肪0.3％、粗纤维1.2％、无氮浸出物8.4％，是公畜、产奶母畜和幼畜的优质多汁饲料。饲喂时，应先洗净切细，每日每头奶牛喂20公斤~25公斤，种公牛喂5公斤~7公斤。储藏时，最好用湿沙掩埋，以防止腐烂及营养物质损耗。