中毒鸡精神沉郁、食欲不振、步态不稳，羽毛蓬松，喜睡，倒提或挤压嗉囊流出酱油色液体，腹泻，排棕色、黑褐色软便。病情严重的迅速死亡，病程稍长的逐渐消瘦，最后衰竭死亡。剖检可见从口腔到直肠都有黑色液体，腺胃乳头膨大溃疡，腺胃与肌胃结合部及腺胃与十二指肠交界处有不同程度的糜烂和溃疡，十二指肠肠壁变薄或增厚，黏膜上皮脱落，充血出血，个别严重的肌胃与腺胃间孔，流出黑色黏稠液体，污染腹腔，肝脏苍白，胆囊扩张。