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由于放养鸡包含了多种生产模式,这里主要介绍不同生态养殖模式条件下特殊的饲养管理要求。
(一)果园放养鸡的饲养管理
果园内的果树种植密度比较小,树间有较大空间,树下有较多的杂草(甚至可以人工种植牧草或作物),能够为鸡群提供一一个合适的活动空间和觅食场地。在农区经营果园需要设置围墙或围栏防止人畜危害,而且还需要有专人看守,这种必需的条件也为果园养鸡提供了良好的前提条件。但是,不同类型的果园对放养鸡的要求不同。
1.不同类型果园适宜放养的鸡类型 低矮型果园树干分叉较早,树枝离地面距离小,果子离地面低,鸡只容易跳上树枝,甚至在地面也能够啄食果子。适宜放养体型较大、腿较短、跳跃能力差的品种,如AA肉鸡、艾维茵肉鸡、科宝肉鸡、快大黄肉鸡、丝羽乌骨鸡等。高大乔木型果园果树的树干高,果子离地面距离大,不容易被鸡啄食,果园内各种品种的肉鸡都可以饲养。
2.基本设施和环境控制
(1)鸡舍:可以建造长期性或临时性鸡舍。主要供鸡群夜间和不适宜到室外活动的时间休息和生活。
(2)产蛋窝:供鸡群产蛋用,可以设置或安放在果园内不同地方(图8.1)
(3)喂饲设备:补饲用的料桶或料槽可以放置在鸡舍和鸡舍前面的空地上;饮水器既要在鸡舍内放置,又要在果园内分散放置(图8.2)
(4)防鸡群逃离设施:主要是围墙或篱笆、围网等。
3.放养管理
多数饲养管理和卫生防疫技术可以参考林地放养鸡的要求。部分特殊要求如下:
(1)高大乔木果园鸡群的放养管理:这类果园主要种植柿子、核桃、板栗、大枣等。树木比较高大,树干高,靠中下部的树枝比较少,鸡不容易飞到树上,对果实的危害比较小。可以参考后面林地养鸡的要求放养鸡群。
(2)低矮乔木果园鸡群的放养管理:这类果园主要种植苹祛、梨、桃、杏、李子、樱桃等,多数果树的主干比较低矮、树支的分叉位置低,鸡容易飞蹿到树上,有可能会对树上的果实造茈成损坏。因此,在管理中需要给予特别关注
(3)喷洒农药期间的管理:大多数果园为了控制害虫而需要在某时期喷洒农药。喷洒的农药对鸡群可能会有毒性,如果忽视这一点则可能会造成鸡群的中毒问题。因此,用于果园防虫喷洒的农药需要认真选择,使用那些对鸡没有毒性或毒性很低的药物。一般要求在喷洒农药的当天和之后7天内不要让鸡群到果园内觅食、活动,而应该关在鸡舍内饲养。一般在经过l周后死亡的虫子已经腐烂,杂草叶面的农药已经消失,再把鸡群放养到果园内是相对安全的。
如果是饲养臼羽快大型肉鸡或速生型优质肉鸡,可以把喷洒农药的时间安排在肉鸡出栏后进行。
(4)错过水果成熟期:一些水果如油桃、樱桃、早桃、杏等的成熟期比较早,在中原地区大约于5月底成熟、采摘c对于这样一类的果园,可以在5月上旬把35日龄左右的肉用柴鸡放到果园内,让其在果园内的地面采食青绿饲料和各种虫子,当到5月底鸡只能够飞到树上的时候,果实已经采摘结束。之后的几个月内可以充分利用果园内的空间放养鸡群。
(5)分区中耕:每间隔1—2个月对果园进行分区中耕,根据果园面积大小和鸡只数量可以把果园分为4~5个部分,进行分区中耕。中耕可以把地面上鸡的粪便翻到土下,减少鸡与粪便的接触,同时也有利于粪便的腐熟和发挥肥效。
(二)树林放养鸡的饲养管理
1.林地放养鸡的特点 近20年来,中原地区大部分地方都大力发展速生杨,成片的杨树林随处可见,这些林地内很少种植农作物,当树木规格小的时候,林下杂草丛生,各种虫子很多,为林地放养鸡提供了很好的自然条件(图8.4)o
2.适宜林地放养的肉鸡类型 林地养鸡主要是利用林下大面积的空间,为鸡群活动和觅食提供条件,林地的树木比较高,靠下部的枝权比较少,鸡很少飞到树上,而且树上也没有特别需要保护的果实。因此,林地放养鸡的类型没有特殊的要求,各种类型的肉鸡都可以放养。
3.饲料林地养鸡使用的饲料主要有以下几种:
(1)野生饲料资源:主要是利用林地下生长的各种杂草或人工种植的牧草、作物等,滋生的各种虫子,晚上用灯光引诱的飞虫等。
(2)收集的青草:指从附近刈割或收购的各种青草、廉价的蔬菜、新鲜的农作物秸秆和秧蔓等。
(3)矿物质饲料和沙粒:矿物质饲料主要是石粉和骨粉,可以盛放在专门的盆子内,放在鸡舍附近的林地中,让鸡群自由采食。沙粒主要是不溶性的河沙,颗粒大小与绿豆和黄豆相仿,可以单独放在盆内,也可以与石粉、骨粉混合后放在一起。
(4)原粮:主要是玉米、麦子、稻子、豆子(生黄豆不适宜直接喂饲)等。
(5)搭配饲料:主要是使用粮食及其加工副产品添加食盐、氨基酸、复合维生素、复合微量元素、石粉、骨粉(或磷酸氢钙)等配制成的营养相对全面的一·种混合饲料。
4.放养管理
(l)放鸡的时间:在每天外界自然光照开始后约2小时,把鸡群放到林地。如果遇到低温天气则可以推迟放鸡时间,而在夏季高温期间可以提早放鸡;鸡群周龄小的时候可以晚放鸡、早收鸡,周龄大则可以提早放鸡。
(2)补饲:根据野生饲料资源情况确定补饲的饲料量。野生饲料资源丰富的时候可以少补饲,缺乏的时候多补饲。一般补饲量可以占体重的2%一5%o
补饲的饲料要根据当时放养场地野生饲料资源的主要类型进行适当调整。如果是杂草为主则补饲配合饲料,如果是淀粉类饲料(如草子、散落的谷物等)多则注意多补饲蛋白质类饲料。补饲的目的是让鸡每天采食的野生饲料和补饲饲料包含的营养能够满足鸡的生活和生产需要)。
肉用鸡的补饲时间:在野生饲料资源丰富的情况下,补饲时间为傍晚时分,鸡群在补饲后即可回鸡舍休息。在野生饲料资源不足的情况下,早晨补饲当天补饲量的35%,傍晚补饲65%o
(3)分区放养:如果放养场地面积大,可以把林地用尼龙网分隔成4—6个小区(图8.6),让鸡群在一个小区内放养2。3天,之后换到下一个小区内放养,即采用轮牧的方法。这样既有利于地面植被的恢复,也有利于疾病的控制。
(4)放养密度:根据林下植被生长情况,每亩地可以放养20N50只鸡。如果密度大,不仅地面植被会在短期内难以恢复,而且鸡群也很难觅食到野生饲料。
(5)防止鸡的丢失:主要措施是保证围网的完好性,围网的高度要适宜。若避免鸡群受惊吓,应在放养场地周围加强巡视看护。
(6)夜间管理:傍晚的时候通过补饲让鸡群养成到鸡舍内过夜的习惯。鸡群进舍后要关闭好门窗(如果夏季需要打开窗户则要求窗户必须用金属网罩起来),可以在鸡舍附近养狗或鹅用于夜间的警示。
夏季气温高,可以让鸡群在舍外多停留一段时间,鸡舍内灯泡要打开,在鸡舍前的树上悬挂几盏灯泡,既能够让鸡群感到安全,又可以吸引一些飞虫供鸡采食。需要让鸡群回鸡舍时,把鸡舍外的灯泡逐个关闭,鸡群就会回到比较光亮的鸡舍内。
(7)注意天气变化:气温突然下降时要注意采取保暖措施,
遇到天气变化(尤其是遇到恶劣性气候)要提早把鸡群收回鸡舍。
(三)山地放养鸡的饲养管理
1.山地放养鸡的特点 在一些山沟里,有一定面积的沟坡地,坡度小于500,沟坡地生长大量的树木和杂草,地下有各种虫了可以供鸡群觅食。但是,在中原地区山沟内的杂草一般在4月中旬之后才能够长起来,10月底就枯萎。因此,可以作为放养鸡群的利用时间也在5—10月约半年的时间(图8.7)。
2.设施 山沟养鸡设施可以利用多年,鸡舍的修建可以使用一般的建筑方式,必须建有育雏室(有加热设备)和大鸡舍c料桶、饮水器也都是必需的
3.饲料 大多数山沟的植被并不茂密,如果考虑要放养鸡群,最好在秋天先播撒一些黑麦、大麦、i叶草、上海青等植物的种子,在4月鸡群放养前这些植物的生长密度比较大,鸡群有比较充足的野生饲料来源。同时,必须配制一些混合饲料,满足鸡群的补饲需要。
4.注意事项
(1)控制饲养密度:根据山沟内植被覆盖情况,每亩沟坡可以放养15—30只鸡。密度大会使植被严重被破坏,导致水土流失问题。
(2)防止山洪的危害:秋季多雨季节要注意天气变化,防止山洪暴发冲坏鸡舍、冲走鸡群。因此,鸡舍要建在离沟底较远、地势比较高且比较平坦的地方。在雨季要经常留意天气预报,如果遇到暴雨或连阴雨则让鸡群在鸡舍内活动。
(3)加强巡视:白天饲养人员要在山沟内和高坡处定时巡视,防止鸡只跑得过远,防止野生动物靠近。为了防止黄鼠狼对鸡群的危害,可以在放养鸡群的场地饲养几只鹅;为了防止鹰等猛禽的靠近,可以在树上挂几条彩布条或红旗
(四)围圈放养鸡的饲养管理
1.围圈放养鸡的特点围圈放养鸡多是在一个比较空旷的场地旁修建鸡舍,并把场地用篱笆、围网或围墙围起来,把鸡群养在场地。在农村像一些废弃的砖窑场、停产的工厂等都可以充分利用。
相对其他几种放养方式,围圈放养鸡群的活动范围比较小,能够利用的野生饲料资源非常有限。配合饲料的使用量比较大。